胃是水谷之海，氣血之源

1.胃的生理特點:喜溫惡寒，喜潤惡燥，喜降惡升。

2.胃受納，脾運化，小腸受盛，大腸排糟粕。

3.胃不好的原因:飲食所傷(不良飲食習慣，偏嗜，不潔，過度飲酒等)；勞逸過度；情志失調(diào)；濫用藥物(尤其是瀉藥)等。

4.養(yǎng)胃的誤區(qū)

(1)喝粥養(yǎng)胃

粥雖然好消化，但是省掉咀嚼過程，減少了唾液腺分泌，而唾液淀粉酶是有助消化的；水份多稀釋胃液，不利于其他食物消化。

正確做法:不要天天喝，選擇好消化吸收的食物。

(2)牛奶能治胃病

胃脹時喝一杯熱牛奶往往可立即緩解癥狀，這是因為牛奶可稀釋胃液，在胃黏膜的表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。 但是

牛奶促進胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更強，過量喝牛奶反而可能會加重病情。正確做法：胃病患者不宜長期喝牛奶，飲牛奶后出現(xiàn)腹瀉的人也不宜喝牛奶，可以喝豆?jié){、酸奶代替。

(3)吃蘇打餅干養(yǎng)胃

從成分上來看，蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉，可以在一定程度上中和胃內(nèi)過多的胃酸、緩解繞心、泛酸等癥狀，但其作用和普通的饅頭、面包差不多，只是更加方便攜帶而已。此外，市面上的蘇打餅干脂肪含量很高，過多攝人不僅會增加胃的負擔，還會導致熱量超標。

正確做法：少吃為好，并且購買餅干時要看看食品成分表，選擇納和脂肪含量少的。

(4)養(yǎng)胃就不能吃辣

辣椒有很強的刺激性，過量食用會刺激胃黏膜，引發(fā)或加重胃病。但其實，健康的胃有胃黏膜屏壁，能起到自我保護的作用。健康的人適當吃些辣椒，辣椒性熱味辛，歸心、脾經(jīng)，有溫中散寒、開胃消食的功效，適量食用可以輔助治療胃寒氣滯、腹脘脹痛、嘔吐、瀉痢等癥。

正確做法·健康的人可以經(jīng)常吃點辣的，胃病患者要根據(jù)自身情況少吃或不吃。

(5)胃不好只吃素食

素食通常缺乏人體必需的蛋白質(zhì)、脂防酸等營養(yǎng)素，胃黏膜的修護和更新都需要足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因此，胃不好不要只吃素食。

正確做法:胃不好的人也應(yīng)適當吃一些動物瘦肉、魚肉、蛋等，并盡量用燉、蒸、煮等方式。

(6)吃生姜驅(qū)寒養(yǎng)胃

中醫(yī)認為，生姜味辛、性溫，人脾、胃、肺經(jīng)，有解表散寒、溫中止驅(qū)的功效。民間有用生姜末水煎治消化不良的偏方。但是，生姜是刺激性食物，過量食用會刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重胃病。

正確做法：生姜雖有驅(qū)寒暖胃的功效，但不可盲目地吃生姜來養(yǎng)胃。胃寒的人可以適當吃點生姜。