品嘗著手中的食物，看著它是如何制作而成的體驗(yàn)是非常美妙的，通過五感六覺去體驗(yàn)這只包子，味道會變得更加豐富。

原來包子是這樣做出來的

這家包子店據(jù)說是包子中的愛馬仕，據(jù)說每天都是排隊(duì)，據(jù)說每個(gè)包子都要過磅，據(jù)說巨好吃，各種據(jù)說...... 但我最期待的還是他們的現(xiàn)包現(xiàn)賣，能夠通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺、知覺去感受一件事物，將是非常有趣的體驗(yàn)過程。

特別挑了雨天去拔草（很多朋友發(fā)現(xiàn)我總喜歡雨天出街覓食，原因很簡單，因?yàn)槿松?，哈哈），店面簡潔清新，服?wù)員衣裝整潔，菜單簡單清晰，我喜歡。

小子看著櫥窗里的工作人員，將面團(tuán)反復(fù)在壓面機(jī)里來來回回。

面壓好后卷成面棒，師傅用手揪成面團(tuán)，再一個(gè)個(gè)過稱，真的和傳說中一樣。

師傅從下面的冰柜拿出了餡料箱，小子專注的看著一道道程序。

搟面皮速度太快，等我回過神來，已經(jīng)開始要包餡了。

師傅捏褶的手法很嫻熟，每只包子的褶，數(shù)量都一樣哦。

餡料放在面皮上之后，師傅還要在過一次稱，以保證每只包子的分量一致。可見這家店是運(yùn)用了現(xiàn)代經(jīng)營管理模式發(fā)展中式傳統(tǒng)飲食的理念。

完成后放進(jìn)蒸籠里，小子拿著手上的包子比對著，原來是這樣做出來的呢。

果真是現(xiàn)包現(xiàn)賣，效率不高但是能夠把包子這種發(fā)酵食物的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮出來。

看過包子的制作過程后，吃起來更有滋味。我們選的第一個(gè)包子是最新的上海石庫門秘制黑豬包（6元），口感非常好，肉餡吃的出來明顯是手工剁的，有彈性，有肉汁。

本來還擔(dān)心吃不完，結(jié)果小子很快一個(gè)吃下去，我們又點(diǎn)了芝士雞腿（7元）、玫瑰豆沙包（4元），味道都很有特色，真是名副其實(shí)的“甘其食、美其服、安其居、樂其俗”。

店鋪信息

名稱：甘其食

地址：徐匯區(qū) 陜西南路380號(陜西南路復(fù)興中路路口)

營業(yè)時(shí)間：06:30-22:00 周一至周日

特點(diǎn)：每月1款新品

我們是周末早上10點(diǎn)多去的，之前聽說早上人超多，所以避開高峰期，而且又在下雨天去，真是非常清凈舒適。期間很多人買好外帶，還有搭配的飲料，如自制酸梅湯等。周圍很多特色小店可以逛可以吃，陜西南路復(fù)興中路這段散步也很舒適，交通便利。