代表東方古老文化的瓷器，素有官窯、民窯之別。官窯，即官方創(chuàng)辦的窯廠。封建社會(huì)的官窯是專(zhuān)為皇宮內(nèi)院制造皇上用的瓷和皇帝賞賜臣僚的御瓷的御窯廠。明初，景德鎮(zhèn)成立了御窯廠，宮廷瓷器開(kāi)始注明皇帝的年款。

由于御窯廠的特權(quán)所在，歷來(lái)薈萃著景德鎮(zhèn)的陶藝精英和能工巧匠。它雖然專(zhuān)為皇帝燒制瓷器，而客觀上則為中華民族創(chuàng)造了大量瓷文化的奇珍異寶。除了不少流失于海外，至今尚有許多陶藝珍稀品為故宮博物院、國(guó)家博物館為代表的公立和私人博物館博物館，以及人個(gè)所珍藏。

御窯廠是官窯的象征，是陶藝瑰寶的搖籃。歷來(lái)，人們對(duì)御窯廠充滿神秘感與好奇心。想了解御窯廠的匠人們是如何化平凡的泥、水和火為神奇的御制瓷的。

首都博物館“古代瓷器藝術(shù)精品展”展廳臨近結(jié)束的地方，專(zhuān)門(mén)辟出一個(gè)專(zhuān)區(qū)，根據(jù)清乾隆年間景德鎮(zhèn)御窯廠督陶官唐英于乾隆八年（1743）所編《陶冶圖編次》的制瓷過(guò)程，塑造了瓷器制作的全過(guò)程模型。共分十個(gè)步驟，分別是采石制泥、淘練泥土、圓器拉坯、圓器青花、制畫(huà)琢器、蘸釉吹釉、鏇坯挖足、成坯入窯、燒坯開(kāi)窯和祀神酬愿。

細(xì)細(xì)觀看，仿佛還能感受到火熱的勞動(dòng)場(chǎng)面。