詩禮銀杏

魯菜

香甜

最近有一句話突然火了，不亞于“秋天的第一杯奶茶”。如果你喜歡一個(gè)人的話，可以委婉地問他（她）：“你喜歡銀杏嗎？”

“銀杏”為什么會成為這樣的意象呢？主要是因?yàn)槠浠ㄕZ是永恒的愛?！耙颉睘槟阍谖倚牡祝小靶摇庇鲆娔?。“你喜歡銀杏嗎？”可以說是非常詩意的表達(dá)。

巧了，要抓住一個(gè)人的心，得先抓住他（她）的胃。這次要說的“詩禮銀杏”正是一道香甜可口的美味，像極了甜蜜的愛情。

“詩禮銀杏"的起源

”詩禮銀杏“一開始是孔府宴的特色菜。

據(jù)《孔府檔案》（《孔府檔案》是明朝到建國初期由山東曲阜孔府留存的孔氏家族建立的私家檔案。）記載孔子教兒子孔鯉時(shí)說：

“不學(xué)詩，無以言；不學(xué)禮，無以立?！?/p>

后來傳為美談，孔子的后代自稱是“詩禮世家”。

詩禮堂，始建于宋代，也是皇帝祭孔時(shí)演習(xí)禮樂的地方。宋、金、元、明、清、民國、現(xiàn)代都有相關(guān)的修建、重建和擴(kuò)建。明朝時(shí)，為紀(jì)念孔子教育兒子孔鯉學(xué)《詩》學(xué)《禮》命名詩禮堂。

詩禮堂前有一株宋朝栽種的銀杏樹，蒼勁挺拔，現(xiàn)在已經(jīng)高達(dá)20米?？赘康搅算y杏果實(shí)成熟的時(shí)候，就摘下白果，做成了“詩禮銀杏”這道菜。

后來這道菜也是孔府宴中特有的傳統(tǒng)菜。這道菜清香甜美吃起來柔韌筋道，酥爛甘馥，而且可以解酒止咳，是孔府宴的名肴。

詩禮銀杏

制作工藝

食材

主料：白果

輔料：豬油、白糖、桂花醬、蜂蜜

制作工藝

●食材準(zhǔn)備

把白果的殼去掉，用堿水泡一下去掉皮外衣，用沸水焯一下水，去除苦味，然后再把白果煮酥軟即可。

準(zhǔn)備好豬油、白糖、桂花醬和蜂蜜。

●甜蜜加工

?鍋燒熱以后，下豬油，先加入白糖，不停攪動，炒制成銀紅色的時(shí)候，加入清水、白糖、蜂蜜、桂花醬，最后倒入白果，翻炒等到汁濃的時(shí)候（控制火候，勿粘鍋，發(fā)焦），加少許豬油，然后出鍋裝盤就完成了。

“詩禮銀杏”這是一道名字聽起來高端大氣的菜肴，做起來并沒有想象中的那么復(fù)雜。愛情也是，也許簡簡單單才是最為純粹的愛。

而且愛情也是一開始會有些不順利的地方，要想長久和甜蜜要適當(dāng)?shù)厝ツズ蠈Ψ降钠⑿裕瑑蓚€(gè)人的關(guān)系甜蜜，必定是要先去除掉那些苦澀的東西，如果你愿意的話，就一層一層地靠近一個(gè)人的心。

另外白果是有毒的，不能吃太多，一般來說，一個(gè)人一次15粒比較好。愛情有毒，在追尋愛的路途上，適當(dāng)?shù)乇３肿约旱那逍颜J(rèn)知，才是正確的愛。

喜歡的話，那就去問他（她）“你喜歡銀杏嗎？”千萬別錯過；互相喜歡的時(shí)候，就好好珍惜；分手之后，也不需要過糾纏，要保留底線。

愿天下有情人終成眷屬，遇見像“銀杏”一樣可以相守一生，永恒不變的愛情。