? ? 今日初伏，從此伏天開(kāi)始了。今年的伏天仍然是40天。
初伏? 7月11日——20日
中伏? 7月21日——8月9日（20天）
末伏? 8月10日——8月日
? ? ? 我們知道，三伏天分為頭伏、中伏、末伏，那么，時(shí)間是如何確定的呢？
? ? 三伏天的說(shuō)法，自秦代就有了，計(jì)算方法自然也是按照農(nóng)歷的日期進(jìn)行計(jì)算。根據(jù)俗語(yǔ)“夏至三庚數(shù)頭伏”，可以明確三伏的時(shí)間是按照夏至的時(shí)間推算而來(lái)的。根據(jù)“夏至三庚”的說(shuō)法，就是明確夏至之后的第三個(gè)庚日即別入伏的時(shí)間。今年夏至是6月21日，過(guò)三個(gè)庚日，7月11日便是初伏第一天。
? ? ? 初伏的傳統(tǒng)習(xí)俗有很多，而且每個(gè)地區(qū)各有不同。
1、頭伏吃餃子：頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。是北方人的習(xí)慣。吃餃子即有“福氣滿(mǎn)滿(mǎn)”的意思，又有夏季開(kāi)胃的作用。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。入伏這天吃餃子，是希望能平安度過(guò)夏季，祝愿祈福之意。
2、頭伏蘿卜二伏菜：北方人種植秋菜大白菜和卜講究時(shí)節(jié)，所謂的頭伏蘿卜二伏菜是指入伏以后，第一個(gè)10天稱(chēng)為頭伏，這個(gè)季節(jié)就要種蘿卜了，第二個(gè)10天稱(chēng)為二伏，這時(shí)就要種白菜了。
3、入伏吃羊肉：徐州人入伏吃羊肉，稱(chēng)為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方” 之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”。
4、伏日吃面：伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。魏氏春秋：伏日食湯餅。這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃。中醫(yī)認(rèn)為炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。
5、伏天吃雞：江西、湖南杭州人三伏天養(yǎng)生吃雞。民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體?！比炖锶说捏w能消耗較多，須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在燒雞時(shí)可適量加入生姜，生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。這就是初伏吃雞的科學(xué)道理。
6、頭伏吃餛飩：上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風(fēng)俗，所以在毫無(wú)胃口的燥熱夏季，來(lái)一碗加花生醬、少許醬油和醋調(diào)味的冷餛飩來(lái)拌食，冰涼愜意的同時(shí)也令人食欲大增。餛飩諧音“混沌”，盤(pán)古開(kāi)天，混沌初分，吃了餛飩可得聰明。
7、六月六曬伏：“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”，“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因?yàn)檫@一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時(shí)間最長(zhǎng)，陽(yáng)關(guān)輻射最強(qiáng)的日子，所以家家戶(hù)戶(hù)多會(huì)不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。
? ? 8、貼三伏貼：頭伏第一天，市民排隊(duì)貼“伏貼”。三伏貼是民間的一種老習(xí)俗，據(jù)說(shuō)，三伏天是一年中陽(yáng)氣最盛的日子，利用這一時(shí)機(jī)治療某些寒性疾病，能調(diào)整人體的陰陽(yáng)平衡，預(yù)防舊病復(fù)發(fā)或減輕其癥狀。
? ? 在飲食上，各地有所不同。但是在行為上，各地的風(fēng)俗大致相同，就是三伏天要安神靜氣，避免過(guò)于焦躁。因?yàn)闅鉁剌^高，身體內(nèi)部虛火旺盛，容易躁動(dòng)，加上飲食上喪失胃口，很容易造成內(nèi)空外躁的情況。所以，在三伏天要重在養(yǎng)。養(yǎng)不是說(shuō)一動(dòng)不動(dòng)，而是養(yǎng)氣的意思，心態(tài)平和。
? ? ? ? 夏至之后，天氣越來(lái)越熱，但是按照老一輩的說(shuō)法，真正的高溫天氣還沒(méi)有來(lái)臨?！盁嵩谌保觳攀亲顭岬臅r(shí)候。三伏天的“伏”指的是“伏邪”的意思，即我們所說(shuō)的風(fēng)、寒、暑、濕、燥、熱六邪之中“暑邪”。同時(shí)，“伏”有趴著的意思，就是說(shuō)三伏天已經(jīng)熱到趴在地上，一動(dòng)都不想動(dòng)了，由此可見(jiàn)三伏天的溫度有多高。
? ? 伏天，人們最喜歡呆的地方是空調(diào)屋，其次是游泳池。昨天下午去游泳，進(jìn)到游泳池時(shí)，一下子驚訝到我了：這么多人呀！看到半個(gè)游泳池里全部是人，要不是救生人員把不游泳的人趕到了一起，整個(gè)游泳池幾乎全都占滿(mǎn)了人（八個(gè)泳道，四個(gè)被泡澡納涼的人占滿(mǎn)，一個(gè)幼兒游泳班培訓(xùn)，其余三個(gè)是快速泳道，讓會(huì)游泳的人專(zhuān)用）?？辞闆r他們大多不是來(lái)游泳的，而是泡到水里來(lái)納涼的。泡在水里戲耍玩鬧，也確實(shí)很舒服。
? ? 今年的三伏天來(lái)了，夏季的高溫天氣也即將襲來(lái)，中氣溫高，濕度大，容易讓人感到煩躁不安，疲倦無(wú)力，耗氣傷津。我們?cè)谧龊梅朗罱禍氐耐瑫r(shí)，要根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，從飲食藥物去解決方面綜合調(diào)養(yǎng)身體，慎用辛燥之品，忌長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)，慎食肥甘滋膩之品，忌過(guò)量運(yùn)動(dòng)等。
