浪費(fèi)食材

周六,去父母那吃飯。

母親殺了一只老鵝,紅燒;一只老鴨,燉湯;一盤(pán)河蝦,一大盤(pán)龍蝦,一碗河蚌肉,這些都是麻漾里捕來(lái)的;還有一條黃魚(yú),是姑媽送的,我們端午節(jié)沒(méi)有去,父母留了一條等我們來(lái)吃。還有蔬菜若干,一份鴨血鵝血湯還沒(méi)端上來(lái)。

一邊吃一邊忍不住埋怨,做這么多菜干什么,老鵝、老鴨殺一只就夠了,弄這么多啊吃得光。結(jié)婚這么多年,每趟回家好比待新客人,弄一桌的菜,這個(gè)量真的嚇人。如果我們天天住那邊,父母也不知道會(huì)給我們弄些什么菜來(lái)吃。因?yàn)殡y得去,所以特別客氣,總是燒一臺(tái)子,回家還要裝一后備箱。

每次鄉(xiāng)下回家,冰箱總是塞得滿滿當(dāng)當(dāng),家里的蔬菜基本不用買(mǎi)。這次更加好,母親說(shuō),這老鴨、老鵝大鍋燉出來(lái)好吃,我鍋里留好一盤(pán),你們一會(huì)帶回家,河蚌肉也幫我留了一碗。冰箱里還有早上剛撈起的河蝦,水煮一下也帶回。

乖乖,光這大菜就帶回家四個(gè)。我能說(shuō)不要嗎?母親總會(huì)硬塞給我,我讓她少裝點(diǎn),她偏偏多裝點(diǎn)。有時(shí)弄得我火了,就說(shuō),沒(méi)人要吃的,帶回家直接倒垃圾桶的,她才停止不裝了。

觀念不同,真的不好多說(shuō)什么,說(shuō)多少次都沒(méi)用。就比如今天,搞這么多菜,這老鴨、老鵝一只還全燒了,留半只生的多好,我冰凍起來(lái),隨時(shí)隨地可以吃。

菜帶回家,昨天中午和兒子兩個(gè)人,熱了老鴨湯,把河蝦再回鍋油爆一下,再炒一個(gè)素。我因?yàn)樽罱人?,不敢多吃蝦,兒子么,小時(shí)候吃蝦,都是我們剝好蝦仁的,他怕麻煩又吃得少,結(jié)果兩個(gè)葷菜都有剩。

晚上,閨蜜他們來(lái)我家吃飯,點(diǎn)了兩大盤(pán)龍蝦,一大盤(pán)酸菜魚(yú),還有鴨頭鴨脖之類的,炒了幾個(gè)蔬菜,這老鵝、河蚌也加熱一下端出來(lái)的,實(shí)在是因?yàn)椴颂?,無(wú)人問(wèn)津,最后,老鵝還是一盤(pán)老鵝,河蚌還是一碗河蚌。

今天中午,兒子畢業(yè)聚餐,我們都不在家吃飯。晚上,又是這幾個(gè)菜端出來(lái),我一看就沒(méi)胃口,寧可吃素。老公在吃剩的幾塊老鵝里加了粉絲,做成老鵝粉絲煲,結(jié)果,粉絲全撈完,老鵝沒(méi)有動(dòng)。吃剩的老鴨煲兒子稍微吃點(diǎn),我基本不動(dòng)。這一大碗河蚌更加無(wú)人問(wèn)津了,最后全部倒進(jìn)了垃圾桶。想想都浪費(fèi),尤其還都是這么好的食材,真心舍不得。可是,也沒(méi)辦法啊,已經(jīng)第三天了,本來(lái)昨天就該倒掉了,明知道端出來(lái)也沒(méi)人吃的。

這食物,弄得多了,再好也沒(méi)人吃了。比如這河蚌,飯店里一盤(pán)也沒(méi)幾個(gè),一上桌,轉(zhuǎn)一圈,每人夾一塊就沒(méi)了,大家吃得意猶未盡,連說(shuō)鮮美。而如今,母親那么一大碗端上來(lái),拼命叫你吃吃吃,再美味也毫無(wú)胃口。這和商家搞的饑餓營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)道理。

當(dāng)然,淳樸的父母是不懂這道理的,他們只知道把最好的都拿出來(lái),你越多吃,他們?cè)介_(kāi)心。

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