??微店店長(zhǎng)版有一個(gè)裝修模塊叫“店長(zhǎng)筆記”，想來(lái)一定有不少和我一樣的小店主，希望把貨架上擺滿(mǎn)心意的同時(shí)，也能分享它們背后的故事。日記第一篇，就先說(shuō)說(shuō)新月收茶的前前后后吧。

畢業(yè)后我的第一份工作落在福建福州。這里有低低的云彩，美好的黃昏，沿街的芒果樹(shù)，還有百步一家的小茶館。

?閩茶歷史悠久自不必說(shuō)，耳濡目染的這幾年，讓北方長(zhǎng)大的我也被動(dòng)接觸了巖茶文化。

這是在2016年3月參加福州一家茶企業(yè)的開(kāi)春采新茶活動(dòng)時(shí)拍的照片。“高山云霧出好茶“，采茶人舉行祈福儀式，盼一年風(fēng)調(diào)雨順、茶葉興旺、茶農(nóng)平安。

? ?北京工作后，每?jī)蓚€(gè)月還是會(huì)回福建一趟。對(duì)巖茶的了解由淺入深，學(xué)茶喝茶的過(guò)程中，萌生了自己親自去到巖茶產(chǎn)地找好茶的念頭。

?今年3月，這個(gè)想法終于成行，在新茶開(kāi)采的前半個(gè)月，我再次來(lái)到了這個(gè)碧水丹山產(chǎn)好茶的地方——武夷山。

武夷山九曲溪

? ? 因?yàn)樘貏e喜歡天心明月這四個(gè)字，所以才有了新月家這個(gè)名字。

? ? 三月份還是淡季，主景區(qū)的游客不多，我和小伙伴游山玩水，呆了一整天。

?一位在景區(qū)管委會(huì)工作的朋友做向?qū)?，帶我探訪了許多家茶廠，去了當(dāng)?shù)仡H有名氣的茶商家，景區(qū)的實(shí)體店鋪，也彎彎繞繞的開(kāi)車(chē)到山里，拜訪了一位制茶師傅。

天心巖茶村

第一次去吳師傅家時(shí)候，已經(jīng)挺晚了，師傅一家人已經(jīng)休息，但看到我們來(lái)還是很熱情的招待，拿出了小十種看家茶來(lái)泡。

? ?那一次拜訪，給我留下印象最深的，是師傅介紹自家山場(chǎng)、茶樹(shù)和祖祖輩輩制茶故事時(shí)候，言語(yǔ)間流露的喜悅和自豪。

言語(yǔ)間有對(duì)這片山水的感情，對(duì)自然的敬畏之心，對(duì)祖輩制茶之路的感慨。

? ? 喝到他最滿(mǎn)意幾道的時(shí)候，師傅叫來(lái)了自己的兒子兒媳和我們一起品嘗。

?他說(shuō)，這正巖肉桂和老樅水仙一年就這么多，平時(shí)自己舍不得喝，你來(lái)了，我們從第一道來(lái)喝，品茶學(xué)茶，看書(shū)再多不頂用，喝的多了，自然就知道什么是好。

我說(shuō)有機(jī)會(huì)我也去山上看看您家的茶園呀。師傅笑著直搖頭，說(shuō)，你哪能行呀，上山很難噠，爬山落得一腳泥，你們城里的小妹不行的，我們是農(nóng)民習(xí)慣了，看我這手，都是泥呀。

?后來(lái)在武夷山走街串巷的幾天，又去到幾家茶農(nóng)家，也許是先入為主，也許是被師傅的淳樸和誠(chéng)意感動(dòng)，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，在臨走前我又去了一趟。

說(shuō)來(lái)自己都覺(jué)得不可思議，那幾天在別家喝了不少，也買(mǎi)了不少，但轉(zhuǎn)回來(lái)的時(shí)候，再喝同一道肉桂、高樅和雀舌的時(shí)候，味覺(jué)記憶真的太美好了，所謂過(guò)喉不忘大概就是這種體驗(yàn)了吧。

?當(dāng)然啦，新月在別家也找到了不少滿(mǎn)意好茶。但新店開(kāi)張，最先上架的六種，都收自吳師傅家。

? 這是希望一開(kāi)始呈現(xiàn)的，不僅僅是收茶的這段經(jīng)歷，也能把當(dāng)時(shí)在這里留下的美好的味覺(jué)記憶，原封不動(dòng)的分享給大家。

?新月故事才剛剛開(kāi)始，以后還是會(huì)每隔幾個(gè)月就去一次武夷山，去茶園，去茶廠的炭火旁見(jiàn)證炒青、揉捻、焙火、勻堆的每一步。找到更多的好茶與您分享，也在這段經(jīng)歷中總能收獲新的驚喜。

?店長(zhǎng)日記會(huì)不定期更新，講講我學(xué)到的，關(guān)于巖茶的人文地理。如果您是老茶客了，不妨來(lái)到新月家走走看看，找到一泡絕不失望的好茶；如果您是新茶客，新月盼將每一份飲茶體會(huì)與您分享，茶里茶外，我們一同成長(zhǎng)。

碧水丹山，相期草木；

千人千茶，千茶千味。

這里有制茶師傅的口述歷史，

有長(zhǎng)少評(píng)述的巖韻自然；

有武夷山的山、水、風(fēng)物，

有您的情、境、胸懷。

新月

2018年5月21日