提到巴黎最著名的街道，第一反應(yīng)便是香榭麗舍大道。事實(shí)上，與香榭麗舍大街交匯的蒙田大道同樣是是獨(dú)一無(wú)二的精品匯聚地，吸引著各界名流。蒙田大道有著近300年的歷史，道路兩旁的公寓里匯集著 Dior、Chanel、LV、Prada等奢侈品牌，同時(shí)還有各類(lèi)提供私人訂制服務(wù)的品牌。在本文中，我要給大家介紹的是一家坐落于蒙田大道的餐廳。
餐廳名稱(chēng)：Alain Ducasse au Plaza Athenee
特色料理：以海鮮、蔬果、谷物為主要食材
地址：25，avenue Montaigne,75008Paris, France
預(yù)約電話(huà)：0153676500
人均：200-400歐餐廳
16年在法國(guó)旅行時(shí)，一時(shí)興起想要品嘗一下法國(guó)的米其林，因在巴黎只停留5天，臨時(shí)預(yù)定餐廳的話(huà)，可選擇范圍較少，而且已經(jīng)在愛(ài)丁堡品嘗過(guò)米其林一星餐廳，故選擇了該餐廳。
去吃一家“2星的餐廳，3星的價(jià)格”我們也是鼓足了勇氣，餐廳前停著幾輛豪華跑車(chē)，而作為游客的我們是趕著地鐵…進(jìn)入大廳之后會(huì)有專(zhuān)門(mén)的工作人員為你服務(wù)，幫你脫下外套，存手提袋等，男士必須要穿西裝外套，如果沒(méi)穿的話(huà)，也會(huì)有工作人員臨時(shí)給你一件。在一切準(zhǔn)備就緒后，由工作人員帶著進(jìn)入用餐大廳。
每桌會(huì)有一位“主服務(wù)員”為你服務(wù)，你有任何需求都可以喊他，同時(shí)還會(huì)有品酒師、等一大堆的服務(wù)人員。就像是唐頓莊園里用餐場(chǎng)景一樣，整個(gè)流程很繁瑣，每一步驟都會(huì)有專(zhuān)人服務(wù)。期間，我和朋友想彼此嘗試一下對(duì)方的食物，換了一下，“主服務(wù)員”就問(wèn)我，剛看到您交換了食物，是食物不合您口味嗎？沒(méi)用完一道菜，服務(wù)人員會(huì)過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)你的意見(jiàn)，并做出一些調(diào)整…當(dāng)然完美的服務(wù)對(duì)應(yīng)的是高昂的服務(wù)費(fèi)。
簡(jiǎn)單的說(shuō)一下我們的點(diǎn)的菜吧，前菜：藍(lán)龍蝦&某種菌類(lèi) 主菜：兩種我也不認(rèn)識(shí)的魚(yú)…配了一瓶適合吃魚(yú)的紅酒，沒(méi)敢點(diǎn)甜點(diǎn)，這樣算下來(lái)就已經(jīng)超過(guò)750歐了…
老實(shí)說(shuō)，菜品并沒(méi)有多么驚艷，更多是的尊重原材料本身的味道，可能食材本身比較昂貴吧，龍蝦是傳說(shuō)中藍(lán)龍蝦，平均200萬(wàn)只中才會(huì)有一只；各種蔬菜瓜果來(lái)自凡爾賽宮的后花園；魚(yú)鮮來(lái)自布列塔尼，當(dāng)天打撈上來(lái)的…
餐廳的內(nèi)部裝修是由法國(guó)和日本知名設(shè)計(jì)師聯(lián)合出品，處處體現(xiàn)奢華和精致。其實(shí)在此之后我又在倫敦品嘗過(guò)米其林三星，但我始終覺(jué)得巴黎的米其林更勝一籌，勝在無(wú)微不至的服務(wù)。這樣的服務(wù)就像是潤(rùn)滑劑，讓每一步之間可以很好的結(jié)合，進(jìn)而讓客人的整個(gè)用餐過(guò)程都能保持愉悅且享受的心情。
老實(shí)說(shuō)，就食物本身而言，我并不會(huì)強(qiáng)烈推薦這家餐廳。之所以會(huì)分享這次的用餐體會(huì)，主要在這頓飯中吃出了很多感悟，在這里用餐的人，除了有滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)暮砂酝?，還有優(yōu)雅的言談舉止，不管是出于何種理由或是目的，但至少讓看客都感覺(jué)得到很舒適。服務(wù)人員更是將“服務(wù)”發(fā)揮到極致。與一般服務(wù)人員不同的是，他們幾乎都是各個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家，例如，品酒師會(huì)根據(jù)客人的點(diǎn)菜及特點(diǎn)推薦恰當(dāng)?shù)木?，而不是一味的推薦貴的。每一位服務(wù)人員也都是用餐禮儀方面的專(zhuān)家，比起一味的討好客人，他們更像是尊重所從事的職業(yè)本身。
如果你荷包夠鼓的話(huà)，我推薦你一定要嘗試一次這樣的餐廳。
