? 今天，偶然的機(jī)會看了《壽司之神》這部紀(jì)錄片。很震撼，也很佩服這位“大神”，他堅持不懈五十多年如一的做壽司，并且在此基礎(chǔ)上不斷超越、不斷創(chuàng)新。他每天早上五點多到十點多下班，基本上連做的電車都一樣，他只有在法定節(jié)假日、喪事吊唁或一些特殊情況才放假。有一些人說他這樣的人生大概很無趣吧，每天都一樣。但我不這么認(rèn)為，因為一個人如果熱愛自己的事業(yè)并且愿意為之奮斗，那么他不會覺得無趣。我想他能在八十多的高齡還繼續(xù)這樣的事業(yè)，看見他有多么愛這項事業(yè)，甚至投入進(jìn)去不知疲倦。

? ? 通過這部片子我對日本人這種工匠精神，感到深深地佩服。二郎先生之所以能被稱作“神”，不僅僅是他的手藝高超，而且是對他這種精益求精、力求完美的盛贊。也只有他能稱得上“神”。你能從他身上感受到他對廚藝對壽司甚至于食材的敬意。他的食材的供應(yīng)商都是各個領(lǐng)域的專家，他們提供最優(yōu)質(zhì)的食材，因為他們認(rèn)為只有二郎先生能夠烹調(diào)好它。他的弟子沒有很年輕的，都是經(jīng)過數(shù)十年的艱苦訓(xùn)練。每個食材都經(jīng)過認(rèn)真的處理，甚至于熱毛巾都經(jīng)過認(rèn)真的處理。來二郎店的食客會感到有些壓力，因為二郎在做壽司是嚴(yán)肅的、認(rèn)真的、一絲不茍的，但他也是細(xì)心的他會觀察每一位食客，并會適當(dāng)做出調(diào)整。每天晚上打烊后，也會討論明天的計劃和安排。米其林評為三星，被譽為值得花一輩子排隊等待的美味。

? 這就是用一生來做壽司“壽司之神”——小野二郎。

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