? ? 眼看就要過年了，每家每戶都要開始蒸饅頭了，那饅頭到底長什么樣呢？

? ? 先是蒸饅頭的過程，拿一些白面，倒到一個大盆里面，再放幾包酵母粉，最終再倒入水，揉成一個大面團(tuán)，要放一個塑料袋蓋在上面，然后再放到一個溫暖的地方，等待面的蒸發(fā)。

? ? ? 一般等幾個小時面就可以蒸發(fā)了，蒸發(fā)后再拿到廚房，在菜板上撒上一層面粉，繼續(xù)揉面團(tuán)，揉好后切下一塊，把它搓成一個很粗的長條，再把它切成好幾段，然后再把它揉成近似圓的形狀，這樣一個饅頭便做好了。隨后便重復(fù)動作，做了很多個。再拿來一個超級大的蒸饅頭的篦子，因為在農(nóng)村，所以每家每戶幾乎都有一個超級大的鍋，把做好的饅頭放進(jìn)那個大鍋里開始蒸，最后蒸個幾小時便可以出鍋。

? ? ? 將鍋蓋緩緩地打開，一陣白色的煙霧徐徐升起，隨之而來的是一陣淡淡的饃香。我不顧它燙手的熱，迫不及待地捧起一個，放到鼻下嗅它的芳香。

? ? ? 那是一種很特別的香氣，不像玫瑰之香那么華貴，不像桂花之香那么濃郁，它只是淡淡的，甜甜的，讓我胃口大開。

? ? ? 它的形狀不是特別漂亮，圓頂形，很莊重。它的手感并不光滑，不過也不粗糙。它的顏色也不鮮艷，只是那種淡淡的黃色。可是說實(shí)話，跟人家賣的那些又白又軟的饅頭相比，家里蒸的饃吃起來可安全多了。

? ? ? 我忍不住了，張開嘴咬了一大口，一種很自然的、很純樸的、不加任何雜質(zhì)的味道瞬間溢滿口腔。

? ? 我又咬了一口，細(xì)細(xì)地嚼。甜味在我嘴里彌散開來。饃里并沒有加糖啊。應(yīng)該是變成這個饃的那些麥子們很快樂吧！它們雖然被人吃掉了，可是它們卻組成了另一個更強(qiáng)大的生命體，它們的生命得到了升華。

? ? ? 這便是我家鄉(xiāng)的“饃”樣。