成都探店：老小區(qū)的土雞竹蓀湯鮮蝦蟹籽抄手

店名：干海椒抄手

??地址：八二小區(qū)

人均：10-30

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在巴蜀，餛飩被稱為抄手，常吃常見(jiàn)。

今天特意去了一家??深藏在老舊居民樓里的家庭抄手店??很出名也很貴，不過(guò)性價(jià)比也挺高。

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??特色：干海椒抄手，土雞竹蓀湯鮮蝦蟹籽抄手，牛肝菌抄手，特色蘿卜干……

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傍晚騎自行車(chē)前往，一路都很擔(dān)心會(huì)不會(huì)抵達(dá)太遲而排隊(duì)。

順利找到八二小區(qū)，跟著導(dǎo)航走進(jìn)去，順道買(mǎi)了一袋粑粑柑，問(wèn)了問(wèn)居民：請(qǐng)問(wèn)那家抄手怎么走……

“往那兒走”路邊大叔一揮手。

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位于居民樓一樓，店家在樓道口支了個(gè)桌子，桌子上貼了張菜單，各種餡的抄手，一碗十個(gè)，價(jià)格不等，最貴的38一碗。

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我說(shuō)我想吃兩碗，小姐姐差點(diǎn)對(duì)著我翻白眼：你吃不完的撒，你先吃一碗，下次再來(lái)嘗嘗別的。

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但是芥末醬她不讓我重復(fù)著吃啊！摔！

點(diǎn)餐付錢(qián)領(lǐng)愛(ài)的號(hào)碼牌。

進(jìn)屋自己把號(hào)碼牌遞進(jìn)廚房，就幾張桌子的二居室，還都坐滿了。

“啊，請(qǐng)問(wèn)還有位置嗎？”我問(wèn)

“拼桌不就行了嘛”大姐手一指。

好的姐姐，進(jìn)了你家門(mén)，我就不把自己當(dāng)外人了！

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我對(duì)面坐了一位大叔，大叔吃干拌抄手，我吃……土雞竹蓀湯鮮蝦蟹籽抄手……

聽(tīng)名字就很奢侈了，大概坐月子才有這待遇。

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一碗黃澄澄的雞湯餛飩上桌了

我差點(diǎn)哭出來(lái)，28一碗也太值了吧！

土雞竹蓀湯里有竹蓀，有蟲(chóng)草，有雞肉，還有十個(gè)大餛飩，餛飩里有蝦仁有蝦肉還有蟹籽

突然相信老婆餅里也有老婆了……

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湯鮮美，沒(méi)有多余調(diào)料的味道，口味挺清淡，我加了一丟丟的鹽進(jìn)去。

竹蓀浸滿了湯汁，土雞肉燉到軟爛，搭配免費(fèi)的蘿卜干，脆脆韌韌的口感，就不膩了。

抄手的個(gè)頭非常大，里面是爆脆脆的蟹籽，一整顆蝦仁，和蝦肉。

吃了四個(gè)我就飽了，吃到第九個(gè)就要撐死了，但想到一個(gè)抄手就要兩塊八，又硬塞了進(jìn)去。