【北京】北方等地通稱餛飩。

【四川】抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。

【重慶】抄手，重慶東北部稱包面。

【湖北】水餃、包面。

【安徽】皖南稱為“包袱”。

【江南】上海、蘇南、浙江等地的吳方言“餛飩”

【江西】清湯，也稱為包面和云吞。

【廣東】“云吞”

【福建】扁食、扁肉。

【貴州】“餛飩”讀KúEN TUEN。

【臺灣】閩南語稱扁食。

【日本】沿廣州發(fā)音“ワンタン（wantan）”。

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成都李家沱小吃快餐熱門榜第一名的翟大爺抄手。

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店員們在現(xiàn)場包抄手。

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即包即下鍋。

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價格表。

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沒上抄手之前吃點蘿卜干，大蒜瓣，免費食用。

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竹蓀松茸鮮蝦蟹籽抄手，一兩6個18元。

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一碗里有3個姬松茸，2塊竹蓀，一些新鮮蟲草花，幾顆枸杞。

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姬松茸還是挺大一個。

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喝了湯，沒有鮮香味。

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餡里面有一個完整蝦仁。

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雞湯抄手，一兩6個10元。

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里面有厚實的雞肉餡。雞湯濃郁，但是我不喜歡它的調(diào)味。不夠清亮。

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海味抄手，一兩6個10元。

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湯底有牡蠣，玉蘭片，豬肉。好歹有一點原湯味道了，有玉蘭片的筍香，但是鮮味估計是用墨魚骨熬出來的。

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最后品嘗了出名的紅油抄手，說實話，個人口味，更喜歡紅油餃子。滿分5顆星，評價3顆星。和我個人口味有關(guān)，我更偏向小餛飩，這種大肉餛飩，我吃了不消化。并且湯底渾濁，不鮮美。食客如云，名氣在外的原因。可能吃的是情懷，可能吃的是特色。兼而有之吧。

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