吉林美食特色鮮明,融合滿、朝等民族風味。既有鐵鍋燉大鵝、白肉血腸等濃郁豪放的燉菜,也有延吉冷面、雪衣豆沙等特色小吃甜點,還有李連貴熏肉大餅等面食,風味獨特,盡顯北國風情。
長春市
朝陽區(qū)
雪綿豆沙:老昌春餅(同志街店),位于朝陽區(qū)同志街 2222 號,評分 4.3 分。雪綿豆沙外觀潔白,入口綿軟,內(nèi)餡為豆沙,經(jīng)油炸后外皮酥脆,香甜可口,制作工藝復雜,是東北傳統(tǒng)名菜。
長春醬肉:鼎豐真(重慶路店),地處朝陽區(qū)重慶路 830 號,評分 4.2 分。醬肉色澤紅潤,肉質(zhì)鮮嫩,香味濃郁,肥而不膩,是長春特色美食,常作為下酒菜或日常菜肴。
南關區(qū)
朝鮮冷面:韓莊朝鮮族料理(亞泰大街店),位于南關區(qū)亞泰大街 1138 號,評分 4.4 分。冷面面條勁道爽滑,搭配酸甜可口的冷面湯、辣白菜、牛肉片、雞蛋等,清爽解膩,是夏日消暑佳品,也是長春極具特色的朝鮮族美食。
鼎豐真糕點:鼎豐真(大馬路店),地處南關區(qū)大馬路 111 號,評分 4.2 分。鼎豐真作為長春老字號,糕點種類豐富,如冰蓼花、江米條等,口感多樣,甜而不膩,承載著長春人的童年記憶。
吉林市
船營區(qū)
吉林煎粉:牛馬行煎粉店(琿春街店),位于船營區(qū)琿春街 123 號,評分 4.3 分。煎粉口感爽滑,經(jīng)煎制后外皮微焦,搭配麻醬、辣椒油、蔥花等調(diào)料,味道濃郁,是吉林市特色小吃,深受當?shù)厝讼矏邸?/p>
白肉血腸:老白肉館(青島街店),地處船營區(qū)青島街 88 號,評分 4.2 分。白肉肥而不膩,血腸鮮嫩可口,搭配韭菜花、蒜泥等調(diào)料,味道醇厚,是滿族傳統(tǒng)美食,在吉林市較為常見。
昌邑區(qū)
烏拉滿族火鍋:大仝烏拉滿族火鍋(中興街店),位于昌邑區(qū)中興街 188 號,評分 4.4 分?;疱佉糟~鍋為器具,中間燒炭火,鍋底有酸菜、五花肉、海米等,食材豐富,湯鮮味美,體現(xiàn)了滿族飲食文化特色。
慶嶺活魚:慶嶺活魚一條街多家店鋪,如慶嶺活魚王(琿春北街店),地處昌邑區(qū)琿春北街附近,評分 4.3 分。活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做,用當?shù)氐纳饺酮毺氐尼u料烹制,魚肉鮮嫩,湯汁濃郁,是吉林市的招牌美食之一。
四平市
鐵西區(qū)
李連貴熏肉大餅:李連貴熏肉大餅店(英雄大街店),位于鐵西區(qū)英雄大街 20 號,評分 4.4 分。熏肉色澤棕紅,皮肉剔透,肥而不膩,大餅外皮酥脆,內(nèi)瓤松軟,卷上熏肉,再搭配蔥絲、甜面醬,味道絕佳。
葉赫貝勒府火鍋:葉赫貝勒府火鍋城(地直街店),地處鐵西區(qū)地直街 128 號,評分 4.2 分。火鍋具有滿族特色,食材豐富,有羊肉、牛肉、酸菜等,鍋底獨特,味道鮮美,讓人感受到濃郁的滿族風情。
鐵東區(qū)
公主嶺大米飯包:公主嶺大米飯包攤點(北二緯路附近),位于鐵東區(qū)北二緯路周邊,評分 4.1 分。用生菜、白菜等蔬菜包裹米飯、土豆泥、雞蛋醬等食材,口感豐富,具有濃郁的東北農(nóng)家風味,實惠又美味。
伊通燒鴿子:伊通燒鴿子店(南一經(jīng)街店),地處鐵東區(qū)南一經(jīng)街 268 號,評分 4.2 分。燒鴿子色澤紅亮,外皮酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,香味濃郁,是伊通滿族自治縣的特色美食,在四平市也廣受歡迎。
遼源市
龍山區(qū)
東遼黑豬紅燒肉:東遼黑豬菜館(西寧大路店),位于龍山區(qū)西寧大路 128 號,評分 4.2 分。黑豬肉質(zhì)緊實,肥瘦相間,經(jīng)燉煮后,紅燒肉色澤紅亮,肥而不膩,口感軟糯,味道醇厚。
遼源粘玉米:遼源粘玉米專賣店(人民大街店),地處龍山區(qū)人民大街 88 號,評分 4.1 分。粘玉米顆粒飽滿,口感軟糯,香甜可口,可煮、可烤,是遼源特色農(nóng)產(chǎn)品,營養(yǎng)豐富。
西安區(qū)
西安區(qū)燒烤:小偉燒烤(仙城大街店),位于西安區(qū)仙城大街 188 號,評分 4.3 分。燒烤菜品豐富,有肉類、海鮮、蔬菜等,烤串火候恰到好處,調(diào)料搭配獨特,味道香辣可口,是遼源人喜愛的夜宵選擇。
西安區(qū)冷面:金達萊冷面店(礦電大街店),地處西安區(qū)礦電大街 36 號,評分 4.2 分。冷面與朝鮮族冷面類似,但有本地特色,面條勁道,湯汁酸甜適中,搭配辣白菜、牛肉片等,清爽開胃。
通化市
東昌區(qū)
通化葡萄酒:通化葡萄酒專賣店(新華大街店),位于東昌區(qū)新華大街 128 號,評分 4.1 分。通化葡萄酒歷史悠久,口感醇厚,果香濃郁,采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)葡萄釀造,是通化特色酒品,具有一定的保健功效。
集安明火燒烤:集安明火燒烤店(光明路店),地處東昌區(qū)光明路 88 號,評分 4.3 分。燒烤以明火烤制,食材新鮮,有獨特的醬料,如烤肉、烤海鮮等,味道鮮美,香氣撲鼻,是通化集安市的特色美食。
二道江區(qū)
蛤蟆燉土豆:二道江農(nóng)家菜館(東通化大街店),位于二道江區(qū)東通化大街 188 號,評分 4.2 分。蛤蟆肉質(zhì)鮮嫩,與土豆一起燉煮,土豆吸收了蛤蟆的鮮味,湯汁濃郁,味道鮮美,是當?shù)靥厣r(nóng)家菜。
鴨園煎餅:鴨園煎餅店(東通化大街店),地處二道江區(qū)東通化大街 268 號,評分 4.1 分。煎餅口感筋道,可卷各種菜肴,如蔥絲、雞蛋、土豆絲等,方便攜帶和食用,是二道江區(qū)的傳統(tǒng)美食。
白山市
渾江區(qū)
長白山珍宴:長白山賓館中餐廳(長白山大街店),位于渾江區(qū)長白山大街 123 號,評分 4.3 分。珍宴以長白山特產(chǎn)的人參、鹿茸、熊掌、飛龍等山珍為主要食材,菜品豐富,烹飪精細,營養(yǎng)豐富,體現(xiàn)了長白山地區(qū)的特色飲食文化。
渾江大鯉魚:渾江漁村(濱江東路店),地處渾江區(qū)濱江東路 88 號,評分 4.2 分。大鯉魚生長在渾江優(yōu)質(zhì)水域,肉質(zhì)鮮嫩,可清蒸、紅燒等,味道鮮美,是當?shù)靥厣吁r。
江源區(qū)
江源林蛙:江源林蛙飯店(江源大街店),位于江源區(qū)江源大街 188 號,評分 4.2 分。林蛙肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,有多種烹飪方式,如紅燒、清燉等,是江源區(qū)的特色美食,具有滋補功效。
江源煎餅卷大蔥:江源煎餅店(正岔街店),地處江源區(qū)正岔街 36 號,評分 4.1 分。煎餅由玉米、小米等制成,口感筋道,搭配大蔥、大醬,具有濃郁的東北風味,簡單又美味。
松原市
寧江區(qū)
查干湖胖頭魚:查干湖魚莊(濱江大道店),位于寧江區(qū)濱江大道 128 號,評分 4.4 分。胖頭魚生長在查干湖,魚體肥碩,肉質(zhì)鮮嫩,可清蒸、紅燒、做魚湯等,味道鮮美,是松原市的特色美食,查干湖冬捕的魚更是聞名全國。
蒙古族餡餅:蒙古族餡餅店(郭爾羅斯大路店),地處寧江區(qū)郭爾羅斯大路 88 號,評分 4.2 分。餡餅外皮酥脆,內(nèi)餡有牛肉、羊肉等,搭配洋蔥等調(diào)料,味道鮮美,體現(xiàn)了蒙古族飲食特色。
前郭爾羅斯蒙古族自治縣
郭爾羅斯烤全羊:郭爾羅斯風情園(哈薩爾路店),位于前郭爾羅斯蒙古族自治縣哈薩爾路 188 號,評分 4.3 分??救蜻x用優(yōu)質(zhì)綿羊,經(jīng)特殊烤制工藝,外皮金黃酥脆,內(nèi)肉鮮嫩多汁,香氣四溢,是蒙古族招待貴賓的傳統(tǒng)美食。
馬頭琴手扒肉:馬頭琴飯店(源江西路店),地處前郭爾羅斯蒙古族自治縣源江西路 36 號,評分 4.2 分。手扒肉肉質(zhì)鮮嫩,原汁原味,食用時用手拿著羊肉,蘸上韭菜花醬等調(diào)料,感受蒙古族豪放的飲食文化。
白城市
洮北區(qū)
白城香瓜:白城香瓜專賣店(海明東路店),位于洮北區(qū)海明東路 128 號,評分 4.1 分。香瓜果實飽滿,口感香甜,汁水豐富,是白城特色水果,品種多樣,在夏季深受歡迎。
白城粘豆包:白城粘豆包店(青年南大街店),地處洮北區(qū)青年南大街 88 號,評分 4.2 分。粘豆包以糯米粉為外皮,內(nèi)餡為紅豆沙,蒸熟后口感軟糯,甜而不膩,是東北傳統(tǒng)美食,在白城也十分常見。
洮南市
洮南驢肉香:洮南驢肉香飯店(光明南街店),位于洮南市光明南街 188 號,評分 4.3 分。驢肉肉質(zhì)鮮嫩,經(jīng)過鹵制后,香味濃郁,可制作成驢肉火燒、醬驢肉等多種美食,是洮南市的特色美食。
洮南辣椒:洮南辣椒專賣店(團結東路店),地處洮南市團結東路 36 號,評分 4.0 分。洮南辣椒色澤鮮艷,辣度適中,香味濃郁,是優(yōu)質(zhì)的調(diào)味品,可用于烹飪菜肴、制作辣椒醬等,是洮南市的特色農(nóng)產(chǎn)品。
延邊朝鮮族自治州
延吉市
石鍋拌飯:金達萊冷面(延西街店),位于延吉市延西街 128 號,評分 4.4 分。石鍋拌飯食材豐富,有米飯、蔬菜、肉類、雞蛋等,搭配特制的醬料,攪拌均勻后,口感豐富,營養(yǎng)均衡,是朝鮮族代表性美食。
辣白菜:韓正參雞湯館(參花街店),地處延吉市參花街 88 號,評分 4.3 分。辣白菜色澤鮮艷,酸辣可口,具有豐富的營養(yǎng)價值,是朝鮮族餐桌上必不可少的小菜,可直接食用或用于烹飪其他菜肴。
琿春市
琿春大串:琿春串店(沿河西街店),位于琿春市沿河西街 188 號,評分 4.3 分?,q春大串以新鮮的食材、獨特的醬料和烤制方式聞名,串大肉多,味道香辣可口,是琿春特色美食,吸引眾多游客前來品嘗。
琿春海鮮:琿春海鮮市場周邊飯店,如琿春海鮮坊(口岸大路店),地處琿春市口岸大路附近,評分 4.2 分?,q春臨近海洋,海鮮資源豐富,海鮮市場內(nèi)海鮮種類繁多,新鮮實惠,飯店可根據(jù)顧客需求進行加工,清蒸、辣炒等做法多樣,能品嘗到原汁原味的海鮮大餐。