山東美食豐富多樣,以魯菜為代表,講究鮮、咸、香。有蔥燒海參、糖醋鯉魚等名菜,也有德州扒雞、周村燒餅等特色小吃,還有膠東花餑餑等面食,食材廣泛,烹飪技法多樣,承載著齊魯大地的深厚文化。
濟(jì)南市
歷下區(qū):
油旋:油旋張(寬厚里店),位于歷下區(qū)寬厚里中段,評(píng)分 4.5 分。油旋外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香撲鼻,因其形似螺旋得名,是濟(jì)南傳統(tǒng)名吃。
把子肉:超意興快餐(泉城路店),地處歷下區(qū)泉城路 188 號(hào),評(píng)分 4.4 分。把子肉肥而不膩,瘦而不柴,色澤紅亮,湯汁濃郁,常搭配米飯食用,深受濟(jì)南人喜愛(ài)。
市中區(qū):
甜沫:甜沫唐(英雄山路店),位于市中區(qū)英雄山路 88 號(hào),評(píng)分 4.3 分。甜沫是濟(jì)南特色早餐,以小米面為主熬煮,內(nèi)有粉條、菠菜、豆腐皮等食材,咸香可口。
九轉(zhuǎn)大腸:聚豐德(經(jīng)五路店),地址在市中區(qū)經(jīng)五路 11 號(hào),評(píng)分 4.4 分。這道魯菜經(jīng)典菜品,大腸外脆里嫩,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,口感豐富。
青島市
市南區(qū):
辣炒蛤蜊:船歌魚水餃(閩江路店),位于市南區(qū)閩江路 112 號(hào),評(píng)分 4.4 分。蛤蜊肉質(zhì)鮮嫩,經(jīng)過(guò)辣椒等調(diào)料炒制,味道香辣,是青島夜市常見(jiàn)美食。
鲅魚水餃:雙合園水餃(香港中路店),地處市南區(qū)香港中路 61 號(hào),評(píng)分 4.3 分。水餃以鲅魚肉為餡,個(gè)大餡足,鮮香味美,湯汁濃郁。
嶗山區(qū):
嶗山菇燉雞:嶗山大院(嶗山景區(qū)內(nèi)),位于嶗山區(qū)嶗山風(fēng)景區(qū)內(nèi),評(píng)分 4.3 分。以嶗山菇和當(dāng)?shù)赝岭u為原料,雞肉鮮嫩,嶗山菇爽滑,湯汁鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
海菜涼粉:王姐燒烤(臺(tái)東八路店)旁的涼粉攤,地址在市北區(qū)臺(tái)東八路 12 號(hào)附近,評(píng)分 4.1 分。涼粉由海菜熬制而成,口感爽滑,搭配蒜泥、香菜、香油等調(diào)料,清爽可口。
淄博市
張店區(qū):
周村燒餅:周村燒餅博物館店,位于張店區(qū)西二路與共青團(tuán)西路交叉口北 100 米,評(píng)分 4.3 分。燒餅薄如紙,酥脆可口,芝麻香味濃郁,是淄博特色名吃。
博山酥鍋:聚樂(lè)村飯莊(西冶街店),地處張店區(qū)西冶街 21 號(hào),評(píng)分 4.2 分。酥鍋食材豐富,有豬蹄、海帶、白菜等,燉煮后味道醇厚,香酥可口。
淄川區(qū):
淄川肉燒餅:淄川肉燒餅店(淄城東路店),位于淄川區(qū)淄城東路 188 號(hào),評(píng)分 4.2 分。燒餅外皮酥脆,內(nèi)餡為豬肉,烤制后香氣四溢,口感鮮美。
西河煎餅:西河煎餅專賣店(般陽(yáng)路店),地址在淄川區(qū)般陽(yáng)路 88 號(hào),評(píng)分 4.1 分。煎餅口感筋道,可卷各種食材,方便攜帶和食用。
棗莊市
市中區(qū):
菜煎餅:老臺(tái)門菜煎餅(振興中路店),位于市中區(qū)振興中路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。菜煎餅以多種蔬菜為餡,攤在煎餅上煎制,外皮酥脆,內(nèi)餡豐富,營(yíng)養(yǎng)美味。
棗莊辣子雞:倪氏順風(fēng)大酒店(光明大道店),地處市中區(qū)光明大道 288 號(hào),評(píng)分 4.3 分。雞肉鮮嫩,辣椒鮮辣,兩者搭配,味道濃郁,是棗莊特色菜品。
滕州市:
滕州羊肉湯:老鱉灣全羊館(杏壇路店),位于滕州市杏壇路 128 號(hào),評(píng)分 4.4 分。羊肉湯湯汁乳白,羊肉鮮嫩,不膻不膩,味道鮮美,是滕州人喜愛(ài)的美食。
張汪板鴨:張汪板鴨專賣店(新興中路店),地址在滕州市新興中路 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分。板鴨肉質(zhì)緊實(shí),咸香可口,可直接食用或加熱后食用。
東營(yíng)市
東營(yíng)區(qū):
黃河口大閘蟹:黃河口大閘蟹專賣店(東三路店),位于東營(yíng)區(qū)東三路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。大閘蟹生長(zhǎng)在黃河口,蟹黃飽滿,蟹肉鮮嫩,清蒸后蘸醋食用,原汁原味。
廣饒肴驢肉:廣饒肴驢肉店(濟(jì)南路店),地處東營(yíng)區(qū)濟(jì)南路 88 號(hào),評(píng)分 4.2 分。肴驢肉肉質(zhì)鮮嫩,香味濃郁,可涼拌、可熱炒,是東營(yíng)特色美食。
河口區(qū):
河口涼皮:河口涼皮店(海寧路店),位于河口區(qū)海寧路 188 號(hào),評(píng)分 4.1 分。涼皮口感爽滑,搭配黃瓜絲、豆芽、辣椒油等調(diào)料,清爽可口。
孤島鮮魚湯:孤島鮮魚湯館(永樂(lè)路店),地址在河口區(qū)永樂(lè)路 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分。魚湯以新鮮河魚為原料,湯汁鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
煙臺(tái)市
芝罘區(qū):
煙臺(tái)燜子:燜子王(所城里大街店),位于芝罘區(qū)所城里大街 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。燜子由地瓜淀粉制成,煎至外皮金黃,搭配麻醬、蒜泥等調(diào)料,口感爽滑,香氣撲鼻。
鲅魚水餃:煙臺(tái)百納瑞汀酒店中餐廳(大馬路店),地處芝罘區(qū)大馬路 3 號(hào),評(píng)分 4.3 分。與青島鲅魚水餃類似,煙臺(tái)鲅魚水餃同樣鮮香味美,是當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>
萊山區(qū):
福山大面:福山大面老店(迎春大街店),位于萊山區(qū)迎春大街 188 號(hào),評(píng)分 4.2 分。面條勁道,湯頭鮮美,有多種鹵子可供選擇,如炸醬、海鮮等。
海菜包子:海菜包子鋪(清泉路店),地址在萊山區(qū)清泉路 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。包子以海菜為餡,味道鮮美,具有濃郁的海洋風(fēng)味。
濰坊市
奎文區(qū):
濰坊肉火燒:老濰縣肉火燒店(勝利東街店),位于奎文區(qū)勝利東街 128 號(hào),評(píng)分 4.4 分?;馃馄に执?,內(nèi)餡為豬肉,烤制后香氣四溢,是濰坊特色小吃。
朝天鍋:韓重慶朝天鍋(和平路店),地處奎文區(qū)和平路 88 號(hào),評(píng)分 4.3 分。食客圍鍋而坐,鍋中煮有各種食材,如驢肉、雞肉、丸子等,可根據(jù)喜好選擇,搭配餅食用,味道鮮美。
濰城區(qū):
濰縣蘿卜:濰縣蘿卜專賣店(東風(fēng)西街店),位于濰城區(qū)東風(fēng)西街 188 號(hào),評(píng)分 4.1 分。蘿卜肉質(zhì)翠綠,口感脆甜,水分充足,有 “煙臺(tái)蘋果萊陽(yáng)梨,不如濰縣蘿卜皮” 的美譽(yù)。
杠子頭火燒:杠子頭火燒店(月河路店),地址在濰城區(qū)月河路 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分?;馃|(zhì)地堅(jiān)硬,耐儲(chǔ)存,食用時(shí)需泡軟,別有一番風(fēng)味。
濟(jì)寧市
任城區(qū):
甏肉干飯:老味甏肉干飯(運(yùn)河路店),位于任城區(qū)運(yùn)河路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。甏肉肥而不膩,干飯粒粒分明,搭配咸菜和雞蛋,味道可口。
玉堂醬菜:玉堂醬園專賣店(古槐路店),地處任城區(qū)古槐路 88 號(hào),評(píng)分 4.2 分。醬菜種類豐富,口感脆嫩,咸甜適中,是濟(jì)寧傳統(tǒng)名產(chǎn)。
曲阜市:
孔府糕點(diǎn):孔府糕點(diǎn)專賣店(鼓樓大街店),位于曲阜市鼓樓大街 128 號(hào),評(píng)分 4.2 分。糕點(diǎn)制作精細(xì),口感多樣,有甜、咸等口味,具有濃郁的文化底蘊(yùn)。
曲阜熏豆腐:曲阜熏豆腐店(五馬祠街店),地址在曲阜市五馬祠街 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。熏豆腐外皮微焦,內(nèi)瓤嫩滑,可燉、可炒,味道獨(dú)特。
泰安市
泰山區(qū):
泰山煎餅:泰山煎餅店(通天街店),位于泰山區(qū)通天街 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。煎餅以小米、玉米等為原料,口感筋道,可卷各種食材,是泰山特色美食。
泰安三美:泰安三美豆腐店(財(cái)源大街店),地處泰山區(qū)財(cái)源大街 88 號(hào),評(píng)分 4.2 分。泰安三美指泰山白菜、泰山豆腐和泰山泉水,三者搭配燉煮,湯汁鮮美,豆腐嫩滑。
岱岳區(qū):
范鎮(zhèn)火燒:范鎮(zhèn)火燒店(岱岳區(qū)政府附近),位于岱岳區(qū)政府周邊,評(píng)分 4.2 分。火燒外皮酥脆,內(nèi)餡為豬肉,烤制后香氣四溢,是岱岳區(qū)特色小吃。
徂徠山櫻桃:徂徠山櫻桃采摘園(徂徠鎮(zhèn)店),地址在岱岳區(qū)徂徠鎮(zhèn),評(píng)分 4.1 分。櫻桃果實(shí)飽滿,色澤鮮艷,口感甜美,是當(dāng)?shù)靥厣?/p>
威海市
環(huán)翠區(qū):
威海鲅魚餃子:媽媽手鲅魚餃子館(海濱北路店),位于環(huán)翠區(qū)海濱北路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。鲅魚餃子鮮香味美,個(gè)大餡足,是威海特色美食。
威海清湯:倪氏海泰大酒店中餐廳(海濱中路店),地處環(huán)翠區(qū)海濱中路 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分。清湯以雞肉、鴨肉等為原料,湯汁清澈,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
文登區(qū):
文登大花生:文登大花生專賣店(昆崳路店),位于文登區(qū)昆崳路 188 號(hào),評(píng)分 4.1 分?;ㄉw粒飽滿,口感香脆,可直接食用或加工成各種食品。
文登黑鴨:文登黑鴨店(香山路店),地址在文登區(qū)香山路 88 號(hào),評(píng)分 4.2 分。黑鴨肉質(zhì)緊實(shí),味道鮮美,經(jīng)過(guò)鹵制后,香味濃郁。
日照市
東港區(qū):
日照綠茶:日照綠茶專賣店(海曲東路店),位于東港區(qū)海曲東路 128 號(hào),評(píng)分 4.1 分。日照綠茶香氣清高,滋味鮮醇,是日照特色飲品。
日照海沙子面:海沙子面館(黃海一路店),地處東港區(qū)黃海一路 88 號(hào),評(píng)分 4.2 分。海沙子面以海沙子為主要原料,面條勁道,湯汁鮮美。
嵐山區(qū):
嵐山豆腐:嵐山豆腐坊(嵐山中路店),位于嵐山區(qū)嵐山中路 188 號(hào),評(píng)分 4.2 分。豆腐質(zhì)地細(xì)膩,口感嫩滑,可制作多種菜肴。
嵐山煎餅:嵐山煎餅店(安東衛(wèi)二路店),地址在嵐山區(qū)安東衛(wèi)二路 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。煎餅口感筋道,可卷各種食材,方便食用。
臨沂市
蘭山區(qū):
臨沂炒雞:王小二炒雞店(蒙山大道店),位于蘭山區(qū)蒙山大道 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。炒雞以本地土雞為原料,雞肉鮮嫩,味道香辣,是臨沂特色菜品。
沂蒙光棍雞:沂蒙光棍雞店(沂蒙路店),地處蘭山區(qū)沂蒙路 88 號(hào),評(píng)分 4.2 分。光棍雞色澤紅亮,口感鮮美,具有獨(dú)特的風(fēng)味。
羅莊區(qū):
沙溝芋頭:沙溝芋頭專賣店(湖東路店),位于羅莊區(qū)湖東路 188 號(hào),評(píng)分 4.1 分。芋頭口感粉糯,可蒸、可煮、可炒,營(yíng)養(yǎng)豐富。
羅莊糝:羅莊糝館(羅六路店),地址在羅莊區(qū)羅六路 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分。糝是臨沂特色早餐,以雞肉、羊肉等為原料熬制,湯汁濃稠,味道鮮美。
德州市
德城區(qū):
德州扒雞:德州扒雞專賣店(湖濱中大道店),位于德城區(qū)湖濱中大道 128 號(hào),評(píng)分 4.4 分。扒雞肉質(zhì)鮮嫩,五香脫骨,香味濃郁,是德州標(biāo)志性美食。
長(zhǎng)官包子:長(zhǎng)官包子店(東方紅西路店),地處德城區(qū)東方紅西路 88 號(hào),評(píng)分 4.2 分。包子外皮松軟,內(nèi)餡為牛肉,味道鮮美。
樂(lè)陵市:
樂(lè)陵金絲小棗:樂(lè)陵金絲小棗專賣店(振興西路店),位于樂(lè)陵市振興西路 188 號(hào),評(píng)分 4.1 分。小棗果實(shí)飽滿,果肉細(xì)膩,甜脆可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
樂(lè)陵羊腸子:樂(lè)陵羊腸子店(興隆南大街店),地址在樂(lè)陵市興隆南大街 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分。羊腸子以羊雜為原料,湯汁鮮美,味道香辣。
聊城市
東昌府區(qū):
聊城呱嗒:聊城呱嗒店(柳園南路店),位于東昌府區(qū)柳園南路 128 號(hào),評(píng)分 4.3 分。呱嗒是聊城特色面食,外皮酥脆,內(nèi)餡有豬肉、雞蛋等,味道鮮美。
魏氏熏雞:魏氏熏雞專賣店(東昌西路店),地處東昌府區(qū)東昌西路 88 號(hào),評(píng)分 4.2 分。熏雞色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)緊實(shí),香味濃郁,可直接食用或加熱后食用。
臨清市:
臨清燒賣:臨清燒賣店(先鋒路店),位于臨清市先鋒路 188 號(hào),評(píng)分 4.2 分。燒賣外皮薄而透明,內(nèi)餡為羊肉,味道鮮美,是臨清傳統(tǒng)名吃。
臨清進(jìn)京腐乳:臨清進(jìn)京腐乳專賣店(新華路店),地址在臨清市新華路 36 號(hào),評(píng)分 4.1 分。腐乳質(zhì)地細(xì)膩,味道鮮美,咸香可口。
濱州市
濱城區(qū):
濱州鍋?zhàn)语?/b>:濱州鍋?zhàn)语灥辏S河五路店),位于濱城區(qū)黃河五路 128 號(hào),評(píng)分 4.2 分。鍋?zhàn)语炌馄に执?,?nèi)餡有豬肉、雞蛋、蔬菜等,味道豐富。
韓記香腸:韓記香腸專賣店(渤海七路店),地處濱城區(qū)渤海七路 88 號(hào),評(píng)分 4.1 分。香腸肉質(zhì)緊實(shí),香味濃郁,可直接食用或烹飪菜肴。
鄒平市:
鄒平山藥:鄒平山藥專賣店(黃山二路店),位于鄒平市黃山二路 188 號(hào),評(píng)分 4.1 分。山藥口感粉糯,營(yíng)養(yǎng)豐富,可蒸、可煮、可煲湯。
長(zhǎng)山山藥燉排骨:長(zhǎng)山山藥燉排骨店(黛溪三路店),地址在鄒平市黛溪三路 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分。山藥與排骨燉煮,湯汁鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
菏澤市
牡丹區(qū):
菏澤面泡:菏澤面泡店(東方紅大街店),位于牡丹區(qū)東方紅大街 128 號(hào),評(píng)分 4.2 分。面泡外皮酥脆,內(nèi)瓤柔軟,可搭配胡辣湯等食用。
曹州耿餅:曹州耿餅專賣店(中華路店),地處牡丹區(qū)中華路 88 號(hào),評(píng)分 4.1 分。耿餅色澤金黃,口感軟糯,甜而不膩,是菏澤傳統(tǒng)名吃。
曹縣:
曹縣燒牛肉:曹縣燒牛肉店(青菏路店),位于曹縣青菏路 188 號(hào),評(píng)分 4.2 分。燒牛肉肉質(zhì)緊實(shí),香味濃郁,可直接食用或加工成各種菜肴。
曹縣米家燒牛肉:曹縣米家燒牛肉店(東方紅大街店),地址在曹縣東方紅大街 36 號(hào),評(píng)分 4.2 分。米家燒牛肉是曹縣特色品牌,味道獨(dú)特,深受食客喜愛(ài)。