今日回暖，最高氣溫5度。

天陰沉著，卻不見下雪，這樣的時候圍爐煮餃是不是也很溫暖？

今天嘗試一下沒吃過的餡，萵筍，胡蘿卜，香菇，豬肉。

一根萵筍，二根胡蘿卜，擦絲，放點鹽，殺出水分，擠干，用刀剁碎；

五朵干香菇泡發(fā)，洗凈剁碎；

肉餡調(diào)味，加入蔥花，姜末，十三香，熱油激發(fā)出香味，再加入雞精，蠔油，醬油，鹽。

很快，一鍋熱氣騰騰的餃子出鍋了！

味道么，清爽。

最近入手好物，養(yǎng)眼養(yǎng)心。