《抗炎生活》刺激到我多年認(rèn)知的，是我們每天使用的食用油 ——玉米油，花生油，葵花籽油，大豆油，竟然都是促進(jìn)發(fā)炎的介質(zhì)，這些亞油酸會(huì)引起動(dòng)脈硬化，花粉癥，過(guò)敏等問(wèn)題。因?yàn)檫@些油價(jià)格便宜，容易獲得，所以炒菜，油炸，點(diǎn)心，面包基本都在使用（在運(yùn)動(dòng)量足夠的前提下，還是老祖宗的豬油健康）。避免這些油對(duì)身體的傷害也不難，除了少攝取，就是增加亞麻籽油，紫蘇油，魚(yú)油等的攝入，因?yàn)檫@些油可以平衡亞油酸，抑制發(fā)炎，有效預(yù)防疾病。

這書(shū)的作者池谷敏郎是日本內(nèi)科學(xué)會(huì)認(rèn)證的內(nèi)科?？漆t(yī)生，日本循環(huán)器學(xué)會(huì)循環(huán)器官?？漆t(yī)生，池谷醫(yī)院理事長(zhǎng)兼院長(zhǎng)，日本心血管疾病權(quán)威。雖然是專業(yè)的醫(yī)生，但是整本書(shū)的內(nèi)容簡(jiǎn)單明了，深入淺出，介紹了什么是炎癥，慢性炎癥為什么和糖尿病，抑郁癥甚至是癌癥等疾病有關(guān)，如何更好地避免炎癥的發(fā)生或者降低慢性炎癥的影響。

你知道嗎？

① 擺脫過(guò)敏，改善體質(zhì)的方法，是飲食，尤其改善油類的攝取方式。只要多吃含有EPA, DHA的魚(yú)油，同時(shí)避免攝取容易引起炎癥的亞油酸（玉米油，花生油，葵花籽油，大豆油），就可以抑制炎癥。

② 身體的炎癥，特別是慢性炎癥，是引發(fā)全身疾病的原因，我們要及時(shí)消除炎癥，可以通過(guò)一個(gè)體檢項(xiàng)目—CRP（C反應(yīng)蛋白質(zhì)）來(lái)判斷是否存在體內(nèi)炎癥。（可掛心血管科讓醫(yī)生開(kāi)這項(xiàng)檢查）

③ 肥胖是一切炎癥的溫床，胖的話先瘦下來(lái)，減肥是最有效的抗炎“藥”。

④ 紫外線，壓力，化學(xué)物質(zhì)，運(yùn)動(dòng)過(guò)度，空氣污染，香煙，作息不規(guī)律，體內(nèi)會(huì)大量生成活性氧，當(dāng)活性氧開(kāi)始傷害細(xì)胞，就會(huì)引發(fā)炎癥。

⑤ 腸道慢性炎癥的可怕之處在于，體內(nèi)約7成的免疫細(xì)胞都聚集在腸道，一旦腸道出了問(wèn)題，不僅對(duì)免疫功能的影響極大，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，還會(huì)導(dǎo)致大腸癌。

⑥ 蔬菜水果既然是大自然的恩惠，就要連皮帶籽完整享用。

⑦ 長(zhǎng)期處于壓力狀態(tài)，會(huì)在腦部引起慢性炎癥，導(dǎo)致血清素減少，神經(jīng)細(xì)胞也會(huì)受損，進(jìn)而引發(fā)抑郁癥。