一一記蘇州市勞動(dòng)模范張建龍
文/余光
放飛夢(mèng)想的平臺(tái)
沙家浜鎮(zhèn)地處陽澄湖畔，養(yǎng)殖正宗的陽澄湖大閘蟹蜚聲海內(nèi)外，曾在上世紀(jì)70年代出口港、澳、臺(tái)地區(qū)。張建龍看準(zhǔn)了沙家浜鎮(zhèn)這一優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)備利用這個(gè)平臺(tái)，放飛夢(mèng)想大干一場(chǎng)。他看到當(dāng)前陽澄湖大閘蟹魚龍混雜、群雄大戰(zhàn)，必須推出自己的拳頭產(chǎn)品——實(shí)施大閘蟹無公害養(yǎng)殖。2002年，他在陽澄湖建立了無公害大閘蟹養(yǎng)殖基地。同年，經(jīng)國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫總局檢測(cè)，在全市率先獲得螃蟹出口養(yǎng)殖場(chǎng)證。
為了幫助養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)增收目標(biāo)，準(zhǔn)備實(shí)施產(chǎn)工銷一體化戰(zhàn)略。通過一番市場(chǎng)調(diào)研，張建龍決定建辦一家水產(chǎn)品加工企業(yè)。說干就干，在市、鎮(zhèn)、村三級(jí)政府部門的大力支持下，2003年6月，張建龍投入300萬元的水產(chǎn)品加工企業(yè)正式誕生了。廠房占地3000平方米，其中冷藏庫(kù)1200平方米，引進(jìn)了淡水產(chǎn)品烘干生產(chǎn)流水線等設(shè)施，于當(dāng)年9月份竣工正式投產(chǎn)，專業(yè)加工腌制魚干（青魚）、蝦仁、速凍南美白對(duì)蝦等水產(chǎn)品。生產(chǎn)期間，聘請(qǐng)了有關(guān)專家，由市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局定期上門進(jìn)行抽樣檢查。2003年加工水產(chǎn)品400噸，產(chǎn)品供不應(yīng)求。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的銷售難題緩解了，水產(chǎn)品的附加值也提高了。水產(chǎn)養(yǎng)殖成為全鎮(zhèn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，這一年河蟹畝均凈效益3000元，最高達(dá)到了5000元。
張建龍很快又把目光瞄準(zhǔn)了國(guó)際市場(chǎng)，以往間接出口畢竟麻煩，為了尋求更為高效便捷的銷售通道，張建龍又成功申報(bào)了水產(chǎn)品自營(yíng)出口權(quán)，成為常熟市擁有水產(chǎn)品自營(yíng)出口權(quán)的第一人。拿到自營(yíng)出口“派司”，他的“金唐市”水產(chǎn)品銷售渠道更加暢通了，大閘蟹出口量將大幅度增加。去年國(guó)慶節(jié)后，已向日本出口三批大閘蟹，全年出口量達(dá)8噸。同時(shí)，積極拓展外銷渠道，與一批韓國(guó)客人也達(dá)成合作意向。
科技的催化作用無所不在，張建龍對(duì)此深信不疑。2003年他同時(shí)推出的“青魚大禮包”，深受消費(fèi)者親睞。但也有一些客戶反映，“青魚大禮包”內(nèi)只有一條青魚，品種單一，最好能品味到沙家浜多種特色的水產(chǎn)品。市場(chǎng)的需求，消費(fèi)者的心聲，觸動(dòng)了張建龍，于是2004年4月，張建龍與揚(yáng)州大學(xué)聯(lián)手，進(jìn)行中間水分活度軟包裝淡水魚制品的無公害加工等科技攻關(guān)項(xiàng)目，精心挑選并加工青魚尾、草魚段、醋鯽魚、醬鳊魚，這種風(fēng)味獨(dú)特的“金唐市”特色水產(chǎn)大禮包一經(jīng)推出，又給廣大消費(fèi)者一個(gè)驚喜。(待續(xù))
