這個(gè)夏天真的很熱，而在炎熱的夏天，來(lái)支美味可口的雪糕，那真的是美味無(wú)窮，作為炎熱夏季最暢銷的產(chǎn)品，雪糕，已經(jīng)是進(jìn)入了千家萬(wàn)戶多年，很多家庭的冰箱中，總會(huì)留有好大的一個(gè)空間，用于存放雪糕，用于在這個(gè)炎熱的夏季，品嘗冰涼的美味。

相比于這個(gè)夏天的炎熱，可能一個(gè)雪糕品牌在互聯(lián)網(wǎng)的熱度，可謂是熱中之熱了，如果用溫度來(lái)表示，估計(jì)50度都有了，而且，哪怕是50度，都無(wú)法融化這個(gè)雪糕，她被稱之為鐘薛高。

最近一周，鐘薛高品牌一度霸榜熱搜多日，并且有幾個(gè)話題，一直經(jīng)久不衰，單從品牌宣傳的角度來(lái)看，是成功的，但這個(gè)成功背后，如果沒(méi)有實(shí)際產(chǎn)品的質(zhì)量，口碑支持的話，那么可能就是背道而馳了。

鐘薛高31度室溫放置1個(gè)小時(shí)不化，市監(jiān)局回應(yīng)鐘薛高燒不化，鐘薛高是怎么得罪了年輕人，每根鐘薛高生產(chǎn)成本大概是3-8元等等，林林總總10多個(gè)話題，光某博的閱讀量就超過(guò)了20億，留言那就更多了，說(shuō)啥的都有，但就整體而言，主要的問(wèn)題是感覺(jué)鐘薛高價(jià)不配位，把產(chǎn)品本身的屬性擴(kuò)張到強(qiáng)烈的營(yíng)銷上去，從而導(dǎo)致了產(chǎn)品本身的溢價(jià)過(guò)高問(wèn)題，同時(shí)，又出現(xiàn)了雪糕刺客的概念，讓原本打算購(gòu)買(mǎi)雪糕的人，感覺(jué)像是吃了個(gè)蒼蠅一樣的購(gòu)買(mǎi)了鐘薛高，議論自然而然就上去了，當(dāng)然也不排除競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)手段。

鐘薛高隸屬于鐘薛高食品（上海）有限公司，是一個(gè)雪糕品牌，商標(biāo)注冊(cè)證號(hào)28194755，國(guó)際分類30類。自2018年上市以來(lái)，鐘薛高以瓦片形狀的設(shè)計(jì)主打中國(guó)風(fēng)路線，并處處強(qiáng)調(diào)原料的天然、健康和稀有，普遍定價(jià)在13-20元之間。同時(shí)推出了超高端雪糕，如66元的當(dāng)日限定款“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，以及160元的“鐘薛高杏余年系列”。

筆者也是在今年通過(guò)朋友圈看到了這個(gè)品牌，也算是友人曬圈，曬曬這樣的高端雪糕，但之前也沒(méi)多少了解，但隨著最近這么多天的新聞熱搜，這么多人的相關(guān)議論，不想知道也是不可能的了

每年也會(huì)去雪糕批發(fā)商店去購(gòu)買(mǎi)雪糕，但就價(jià)格而言，盡管不怎么看每款雪糕的價(jià)格（實(shí)在太多），但基本上都是采購(gòu)一些以前吃過(guò)的，價(jià)格熟悉的雪糕，就像是夢(mèng)龍，批發(fā)的話10元以下應(yīng)該拿的下來(lái)，可是也是有點(diǎn)心疼的，不要說(shuō)，像這樣的動(dòng)輒20-30元的鐘薛高，原來(lái)都不怎么知道的，如果在批發(fā)的時(shí)候隨手拿了，被她背刺了，確實(shí)感覺(jué)有點(diǎn)受不了的，一個(gè)冰棍幾十元，如果你像是哈根達(dá)斯那樣的專賣(mài)店的銷售模式，大家都知道貴，都知道是高端品牌，愿買(mǎi)愿賣(mài)，無(wú)可厚非，可是混跡于普通雪糕的批發(fā)渠道，讓消費(fèi)者在不知道價(jià)格的情況下，高價(jià)銷售，真的是好比吃了蒼蠅，又吐不出，那么只能在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)發(fā)牢騷，吐吐槽咯。

除了鐘薛高，事實(shí)上可能其他品牌也看到了雪糕營(yíng)銷的商機(jī)，價(jià)格不是問(wèn)題，會(huì)炒作就行，實(shí)在不行，混在其他平價(jià)雪糕中，去玩背刺也是可以的，伊利旗下的一款網(wǎng)紅雪糕品牌‘須盡歡’賣(mài)到28元一根。還有一個(gè)叫‘獺祭’的品牌雪糕，要69元一盒。”

今年5月19日，貴州茅臺(tái)與蒙牛合作，共同推出茅臺(tái)冰淇淋。冰激凌在茅臺(tái)App線上銷售51分鐘后，4萬(wàn)支雪糕便全部售罄，銷售額也達(dá)到了了近250萬(wàn)元。線下方面，5月29日，貴州茅臺(tái)第二家冰淇淋專賣(mài)店在貴陽(yáng)觀山湖區(qū)開(kāi)業(yè)，當(dāng)天門(mén)店共賣(mài)出5000余只冰淇淋，銷售額突破20萬(wàn)元。

毋庸置疑，雪糕市場(chǎng)是一個(gè)很大的市場(chǎng)，尤其是在炎熱的夏季，緊幾年雪糕的價(jià)格也確實(shí)在上漲，這可能是原材料啥的上漲導(dǎo)致的，但像這樣新出來(lái)的品牌，一下就賣(mài)的那么高，哪怕是你的雪糕再好（不知道有沒(méi)有哈根達(dá)斯那么好），可是賣(mài)這么貴的價(jià)格，還是比較難以接受的，但由于市場(chǎng)的廣大，總有消費(fèi)者，高端消費(fèi)者愿意去采購(gòu)，去嘗試，從而導(dǎo)致了雪糕這一日常消暑的產(chǎn)品，很多企業(yè)就開(kāi)始了追求高端市場(chǎng)的份額，從而導(dǎo)致一些新的品牌，新的款式的雪糕，使用各種營(yíng)銷手段，導(dǎo)致價(jià)格越來(lái)越高。

同時(shí)，相互之間的競(jìng)爭(zhēng)，相互之間的內(nèi)卷，也一定會(huì)導(dǎo)致成本增加，從而導(dǎo)致價(jià)格上漲，在這里，筆者還想提下另一款雪糕的名稱，五毛雪蓮，雪蓮十幾年不變的價(jià)格，還有專一的口味兒，難道不比令人眼花繚亂的雪糕刺客更讓人覺(jué)得清涼消暑。

最后，天氣還是那么熱，雪糕還是雪糕的本身，把產(chǎn)品做好，把價(jià)格定位好，贏得用戶的認(rèn)可，方能夠長(zhǎng)存。