早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐，是我們一天當中最重要的一餐。

俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！?br>

為什么要這么安排呢？

每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。

早晨，當我們經過8個小時的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略”了。

其實，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃， 消化吸收。當胃里沒有了食物，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現(xiàn)頭昏、無力、心慌、出冷汗等。

另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就會增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收。

日本的相撲運動員就是這樣來增加體重的。因此，不吃早餐的人也容易發(fā)胖。所以早餐一定要吃飽，以使身體得到正常發(fā)育并保持健康狀態(tài)。

·道理都懂，那為什么好多人還是不吃早餐呢？

生活的負擔，工作的壓力，使很多人尤其是白領人群養(yǎng)成了晚睡晚起，“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的生活方式。

許多人早上喜歡賴床，又著急去上班，有時候就干脆不吃了或者只匆匆忙忙喝一杯飲品來作為早餐（以此來欺騙心中那個理智的聲音，我是吃過早餐的），這樣做其實是很危險的。

我們早晨起床之后人體的代謝水平同通常較低，醒來后如不及時進食，將無法刺激代謝水平及時上升，而代謝水平直接關系到身體的熱量消耗；

研究發(fā)現(xiàn)，經常不吃早餐的人很難從午餐或晚餐中得到補充，這樣就很容易導致營養(yǎng)缺乏。

不吃早餐會引起低血糖，使大腦能量供給不足，造成思維和感覺遲鈍。

如若不吃早餐，到中午的時候，就會出現(xiàn)強烈的饑餓感，后果就是導致我們過量進食，引起身體的肥胖。所以，吃早餐反而會有助于控制飲食。

經常不吃早餐會導致消化系統(tǒng)紊亂，從而導致或加劇便秘。這樣不僅會有損我們的健康，也會導致我們的皮膚粗糙或過早衰老。

除了消化道疾病外，還易導致糖尿病。心肌梗塞、膽結石等。

所以，將不吃早飯當成一種減肥方式，或認為早飯吃不吃都無所謂的想法，是非常錯誤的。

?除了不良的飲食習慣，由于健康知識的缺乏而造成的飲食誤區(qū)也是影響我們健康的一大因素，所以培養(yǎng)良好的飲食習慣是保證營養(yǎng)均衡、身體健康、精神愉悅的重要前提。

一份營養(yǎng)良好的早餐應包谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！

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