土豆燒鵝

腌篤鮮

炒莧菜

梭子蟹炒年糕

昨天（周六）做了4個菜。

中午，老媽派我老爸來吳江聽書，順便送來了紅燒黃鱔和油爆河蝦。

我是一直不允許老人送東西來的，無論父母還是婆婆。緣由當(dāng)然是免得他們辛苦，奈何他們根本不以為辛苦，就是樂在其中。

想想我現(xiàn)在也是做外婆的人了，我對孩子們也是這樣一片癡心。所以，道理都明白，勸別人真起勁，輪到自己身上，全部忘記！

所以，周六的餐桌其實(shí)還是6個菜。

清蒸童子雞

紅燒牛仔骨

芹菜炒香腸

萵苣筍炒蛋

白灼斑節(jié)蝦

今天，周日，做了五個菜。

姨媽送來的童子雞，特意留到今天才吃，一家人一起吃才香么！

童子雞最標(biāo)準(zhǔn)的做法是清蒸，姨媽教我的。姨媽遺傳了外婆的好手藝，做菜是一絕。

童子雞沖洗干凈濾干水分，放在盤子里。加蔥、姜、黃酒、適量鹽，攪拌均勻，腌制一小時，蒸半小時即可。

這樣蒸出來的雞，湯鮮肉嫩，真的好吃。尤其盤子里不多的一層雞湯，最是原汁原味。真的是精華。

吃貨小寶門檻精，最愛啃雞翅，這是雞身上的活肉，最嫩。童子雞更嫩，當(dāng)然好吃。

女兒感嘆：童子雞我最愛吃了，坐月子的時候吃得最多！

講起這清蒸童子雞的做法。女兒坐月子的時候，姨媽也買了童子雞送來，我叫月嫂阿姨做。

教她要怎么做，阿姨說不用這么麻煩腌制，直接加了作料，還加了水，準(zhǔn)備拿去蒸。

我講，阿姨，這個菜還是我來做吧！

隊(duì)友怪我又看不過自己勞碌，請了月嫂阿姨，為啥不讓她去做。

月嫂阿姨在我們家一共42天，雙休日的菜基本都是我做的，實(shí)在是看不過去，只能自己來啊！

平心而論，這個阿姨的手藝真的不錯啦！

繼續(xù)來講我們家今天的菜單。

清蒸童子雞女兒最愛，紅燒牛仔骨女婿喜歡。斑節(jié)蝦小寶愛吃。

我和隊(duì)友愛吃啥？昨天的老鵝還剩下幾塊肉一個頭，兩個人努力干完！