? ?母親種過多少菜，我記不清。只記得春、夏、秋、冬，寶慶圍旁幾塊菜地，尺土之間總是要種上菜的?，F(xiàn)在回頭想想那些菜園，綠意淋漓，五彩繽紛，一塊地上可以有如此多的眾生按時依節(jié)長出來，這都是有母親的一番心力灌注其中。不可思議，不可思議。
? ? 澆水，一把長勺足矣，寶慶圍的水塘就在菜地邊；弄土，一把鋤頭夠了，翻土，播種，施肥，未幾就是新綠星星點點，又未幾嫩苗滿眼，接著就該是瓜菜豆角花開，盈盈滿園，齊齊整排，花香也有了，嗡嗡的蜜蜂也來了，漸漸莖、花、葉、果、根之類的各色各味菜也有了。邊角長的莧菜，艾葉這些野菜也有的，它們自己長，偶爾應節(jié)候，長得枝嫩葉茂也是可以摘回來小炒一盤作菜的，像莧菜，用咸菜一起炒，微酸的莧菜，微黃的咸菜，色味別俱，與平常菜又不同。母親她們總是在自己的菜地上變法，或許變的也有心情吧！你想一年四季，早晚之間，三餐桌上，有色、有獲、有味能不從這小小的菜地里長出一番番心情么？
? ?園田菜地在母親她們那里是一種值得信賴的安心之所，巴掌大菜地也是一個可信之物，只問耕耘，從來不用擔心沒有收獲，多少代人都這么種，多少季菜都這么長了，不管怎么樣這菜園總會讓你心安理得地知道多少總是有的。從正月、二月、三月……赤、橙、黃、綠、青、藍、紫，一日三餐的新鮮綠菜，瓜豆總是有的， 孔子曰“不時不食”，意思是特別的東西一定要在合適的時令里吃，農(nóng)村人都遵循自然。一時吃不完的，換個時間換個吃法，其間也有生活的智慧與無奈，地就這么點，一個時節(jié)只能長這么多，苦瓜也有吃到苦的時候，通菜天天吃吃到你見之就氣不通之時也有，而甕底的咸菜，時時上桌卻好味?；蛟S是自家種的大菜，自家制的咸菜總有一股不同的味道。咸菜煲苦瓜黃豆是一味，咸菜燜五花肉是一味，就是咸菜煮腐竹也是一味。種的蘿卜，苗可拔來作青菜，炒出來叫蘿卜青，蘿卜長成了，可煲蘿卜骨頭湯，以前沒有排骨，在印象中排骨基本上沒有記憶，家里買半個豬腦蓋骨與蘿卜熬湯，濃濃白白的湯，味也美。艾葉，苦味，但也回甘，老艾煲雞湯最佳，嫩艾煮豬肉丸湯也美。 長在邊角的艾，端五節(jié)采最好，采回，曬好，鍘好，收好，煲湯時取出來就是，農(nóng)家人飯桌上的味就是要這么多樣才夠味，就是要這份自給自足的踏實。
? 這兩年多翻幾頁書才發(fā)現(xiàn)這份味與實早已經(jīng)在詩人們的詩句里了，田園風情也有許多詩意。陸游詩云:臥讀陶詩未終卷，又乘微雨去鋤瓜，趙師秀詩曰：小雨半畔春種藥，寒燈一盞夜修書，呂炎有句:陰陰徑底忽抽葉，漠漠籬邊豆結花，這些都是詩人生活中的田園詩意，但是總不如我自己親見的母親她們菜園來得有味道，有色彩。這菜地，有柴米油鹽醬醋茶的溫飽可期待，還播種了幾許菜園風光，幾縷菜花香。是了，有菜味的菜，朝暮之菜景，四時的菜色，到了這個年齡，忽然發(fā)現(xiàn)我都愛。
