我很少喝奶茶，也基本不喝飲料，因?yàn)槲矣X(jué)得不健康，還費(fèi)錢(qián)。

前幾天還說(shuō)今年冬天怎么不像冬天，這么暖和，莫名的就氣溫驟降，一夜入冬，完成從單衣到羽絨服的轉(zhuǎn)變。

昨天是入冬首日，雪就來(lái)報(bào)道了，杭州下雪啦??！

“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?！笨吹铰祜h雪，心情美好，路上就買(mǎi)了冬日的第一杯奶茶，也是今年的第一杯。

奶茶是很多朋友癡迷的一種飲品，一些網(wǎng)紅奶茶店甚至成為打卡勝地，店門(mén)口排隊(duì)的長(zhǎng)龍讓人懷疑是不是群演......

作為健康管理師和營(yíng)養(yǎng)師，就愛(ài)琢磨，現(xiàn)在給大家分享幾點(diǎn)關(guān)于奶茶的真相，讓我們明明白白地喝奶茶......

1、很多奶茶用的不是奶，而是「奶精」，更準(zhǔn)確的講應(yīng)該叫植脂末，它是一種食物復(fù)合配料，里邊可能會(huì)有氫化植物油、酪蛋白之類的成分。

可能一些非常便宜的奶茶，店家為了壓縮成本，用的是劣質(zhì)的、含有很多反式脂肪酸的植脂末。

港式奶茶里常常用到的「淡奶」，如果是「全脂淡奶」，那主要原料是牛奶，相當(dāng)于把牛奶濃縮得到的；如果是「植脂淡奶」，那相當(dāng)于牛奶＋植物油。

如果經(jīng)常喝，過(guò)多攝入會(huì)增加心血管系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2.奶茶的半糖不一定是半糖。大家可以想象的到，半糖這個(gè)比例不容易做到很精準(zhǔn)，全糖、七分糖、半糖、三分糖還是微糖，和奶茶員工擠糖漿的手抖不抖有關(guān)系。

奶茶很大的隱患還是過(guò)量的糖，即使沒(méi)有額外加糖，奶本身也是有糖的，奶茶基底和小料里有時(shí)也會(huì)有糖。

加糖的奶茶是含糖飲料，據(jù)研究，每天喝兩杯含糖飲料的成年女性患早發(fā)性結(jié)直腸癌（50歲以前發(fā)?。┑娘L(fēng)險(xiǎn)，相比于每周喝含糖飲料少于一杯（240ml）的女性，要增加1倍以上。

3.奶茶里的「椰果」不是椰子肉，有些廠家在做椰果的時(shí)候，可能會(huì)摻入很多魔芋粉和糖漿，甚至有的「椰果」里完全沒(méi)有一點(diǎn)椰子的影子。吃的還是添加糖和一些膳食纖維。

奶茶里的珍珠、西米露之類，如果是正規(guī)廠家生產(chǎn)合規(guī)的，不會(huì)對(duì)人體有害。

奶蓋、奶油頂含有很多脂肪，并且大部分是飽和脂肪酸，有的還加了糖漿之類的，一份奶油頂有可能帶來(lái)120kcal以上的熱量。

奶茶里也有咖啡因，而且含量可能是紅牛中的好幾倍。可能來(lái)源是加了茶粉之類的。

最后，奶茶中的冰塊也要注意，可能有微生物污染，尤其是那種看起來(lái)衛(wèi)生環(huán)境就不佳、操作不規(guī)范的奶茶店，冰塊菌落超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更大。

當(dāng)然，如果操作規(guī)范，風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低很多。如果難以判斷，可以選擇不加冰，會(huì)更保險(xiǎn)。

大家都知道，純牛奶和茶本身都是健康的好東西，混在一起沒(méi)什么問(wèn)題。茶中的草酸是比較多，此外還有一些成分都會(huì)影響鈣的吸收，因此確實(shí)會(huì)降低牛奶中鈣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但整體來(lái)說(shuō)影響并不大。

奶茶，偶爾喝喝，不要天天喝，容易喝了還想喝！

一般，你是多久喝一次呢！