? ? ? ?本文系屬原創(chuàng)，著作權(quán)歸本人所有，任何形式的轉(zhuǎn)載都請聯(lián)系本人，抄襲者必究。
? ? ? ? 2023年11月22日，星期三，陰
? ? ? ? 計劃今天帶飯，所以昨天下班的頭等大事就是把飯盒拎回了家，當(dāng)我拎飯盒下了地鐵在5號線站臺上看到了一幕“奇景”：一對穿著襯衣的情侶在往身上套毛衣、羽絨服——也難怪他們?nèi)绱?，地鐵車廂里太溫暖了，坐個地鐵不脫點衣服汗流浹背的。
? ? ? ? 因為我拎著飯盒，所以就沒有空出來的手拿衣服了，只能汗流浹背地忍者。
? ? ? ? 回到家，稍作休整，我就把先生給我準備的菜拿出來，為明早的炒制做準備：青椒清洗切成滾刀塊裝碗里、茭白清晰切絲焯水裝碗里、蒜瓣切片放小碗備用、蒜末及干辣椒圈放小碗備用，上面的各種碗套上保鮮袋防止水分散失——放在廚房置物架上備用。
? ? ? ? 今天早晨5點多一點自然醒，起來先把肉片從冰箱冷藏室拿出來，一部分切成肉丁，一部分改刀成較小的肉片用生抽泡上。
? ? ? ? 然后起鍋，冷鍋涼油逛一下鍋，待油溫上來之后，肉丁下鍋，炒變色，然后放入蒜末及干辣椒圈，煸炒到香味出來，然后放入茭白絲，翻炒半分鐘左右放入料酒適量，翻炒均勻之后放入生抽、蠔油適量再加入一些雞精，煸炒入味（一分鐘左右）出鍋裝入飯盒。
? ? ? ?洗干凈鍋（鐵鍋清洗不能用洗潔精），清洗干凈之后，開火把水份靠干，鍋干了之后放入涼油，逛一下鍋，然后放入生抽腌好的肉片炒熟，再放入蒜片，翻炒出香味之后放入辣椒，翻炒幾下之后放入生抽及雞精，再翻炒一分鐘左右，辣椒開始變軟、香味也出來了，就可以出鍋放入飯盒了。
? ? ? ? 下圖就是我中午吃飯時用微波爐熱好的兩個菜及一個饅頭。
? ? ? ?下面這幅圖片是我第四天（11月17日，上周五）帶菜的回顧，做的是大蔥炒雞蛋（感謝閨蜜送的山東大蔥）、蘑菇炒肉片、茭白絲炒肉丁——這個冬天我愛上了吃茭白。
? ? ?Tips：自己帶飯不僅干凈、而且放心，還更可以鍛煉廚藝——貫徹認真生活的口號，帶飯上班我是認真的，為自己加油！
