????????飯，好吃，但是我從來都不喜歡做飯。紛繁復(fù)雜的程序、各種適量的困擾、火候的變化以及收拾廚房的狼藉一片，都讓我頭痛不已。當(dāng)姑娘時還好，可以吃食堂；當(dāng)媳婦兒時也還好，不想做了可以點外賣；當(dāng)娘了不做飯不行了，不能讓各種激素、食品添加劑危害孩子健康呀。然而，這些理由其實都不是真正不愿做飯或愿意做飯的理由。

????????不喜歡做飯的真正原因是：一、自己笨。二、覺得困在廚房里沒出息、是負(fù)擔(dān)。三、花了一個小時做的飯，十分鐘吃飯，不值得。點外賣多方便呀，上飯店吃多輕松愉快呀，不用洗碗，還能享受他人的服務(wù)；和朋友一起邊吃邊聊比在廚房里累死累活不知幸福多少倍，還能產(chǎn)生精神價值。

? ? ? ? 不過，又到了拿年齡說事的環(huán)節(jié)了。今年以上的理由通通被推翻了，因為我成熟了。成熟到性子不那么急了，可以耐心地等待食物熟；成熟到理解了“民以食為天”的含義，對食物有了敬重和敬畏之心；成熟到懂得食物是用來傳遞愛和能量的，每一口都彌足珍貴。做飯是一種創(chuàng)造，把各種顏色、材質(zhì)、性情的食材糅合出好吃的味道，發(fā)揮出它們最精彩的瞬間；做飯是一種傳遞，是把我對家人的愛和關(guān)懷通過食物來融入他們的生活記憶，若干年后再被回憶時，一定會有人說：“想當(dāng)年，你姥做的炒紅果，老好吃了。”做飯是一種生活之樂，尤其是全家人一起為一頓好吃的擼起袖子忙前忙后，然后在飯桌上坐定，共同品味勞動成果，頓時覺得人間值得！

????????所以現(xiàn)在的我，會包包子、能和餡兒，燜得了面，煮得了茉莉鵪鶉蛋，煎得了黃油杏鮑菇，做得了肉餅，堪稱好廚娘一枚。至于笨嘛，我覺得我不笨了，有一回還同時用了一個人和餡兒的菜譜、一個人烙餅的菜譜和一個人煎水煎包的菜譜做出了老公贊不絕口的單層發(fā)面三鮮肉餅。可以做到隨機(jī)應(yīng)變、有啥用啥的境界，我也是服了我自己了。

????????歲月的沉淀和教育，讓我喜歡上了做飯；對生活和生命的敬重，讓我把做飯當(dāng)成了一種儀式。只有好好做飯，才能對得起生命給予我的饋贈。這就是我的做飯記，拿兩盤包子、豆包、饅頭祝福我們每個人的日子都蒸蒸日上。