1.肝臟的糖代謝

（1）肝是人體糖代謝的中心，在腸道內(nèi)，食物中的淀粉被消化成葡萄糖被吸收。葡萄糖進(jìn)入人體后，在肝臟和肌肉兩個(gè)地方合成糖原。糖原是葡萄糖在體內(nèi)的貯存形式，可以理解成把葡萄糖打包、壓縮，就成了糖原。

（2）人體內(nèi)糖原有兩種，肌肉內(nèi)的稱為肌糖原，肝內(nèi)的稱為肝糖原。肌糖原是為了給肌肉提供運(yùn)動(dòng)所需的能量，而肝糖原的目的只有一個(gè)，即維持血糖穩(wěn)定。

（3）血糖為什么要穩(wěn)定？

血糖一低，你的大腦就不能獲得足夠的能量供應(yīng)，就會(huì)出現(xiàn)頭暈甚至是昏迷。血糖過高，一方面糖會(huì)從尿排出，造成浪費(fèi)；另一方面全身的細(xì)胞都處在高滲的環(huán)境下，細(xì)胞內(nèi)的很多反應(yīng)都無法順利進(jìn)行，而造成很多病癥的發(fā)生。

（4）血糖偏低時(shí)身體機(jī)制

血糖偏低時(shí)，肝會(huì)立即分解肝糖原進(jìn)入血液，以維持血糖正常。但肝內(nèi)的糖原有限，才70克左右，而僅大腦每天需要消耗的葡萄糖就達(dá)120克左右、更何況紅細(xì)胞、心、骨髓等也要消耗相當(dāng)數(shù)量的葡萄糖。

（5）糖異生

“糖異生”即糖的產(chǎn)生不是正道來的。所謂“正道”，應(yīng)該是由糖原分解成葡萄糖。而糖異生是人體利用體內(nèi)的氨基酸、乳酸、甘油等為原料合成葡萄糖。糖異生的主要場(chǎng)所在肝臟。

低血糖的主要原因：糖異生功能障礙

（6）治愈低血糖

那么如何逆轉(zhuǎn)低血糖呢?正確答案就是護(hù)肝，使肝的糖異生能力恢復(fù)正常。糖異生的原料是氨基酸、乳酸和甘油等，這些物質(zhì)在身體內(nèi)隨時(shí)可以得到，所以原料不可能缺乏。造成糖異生異常的原因只有一個(gè)，就是促進(jìn)這些原料生成葡萄糖所需的酶和輔酶不足，這些酶和輔酶的本質(zhì)就是蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等。所以向身體提供止確的營(yíng)養(yǎng)素，讓身體合成足夠糖異生所需的酶和輔酶，低血糖也就可以輕松治愈了。

（7）糖尿病分類

糖尿病是一個(gè)很嚴(yán)重的病，和心腦血管病與癌癥并稱人類三大死因。

糖尿病的分型，主要分為兩大類，一類叫I型糖尿病占比5％，一類叫Ⅱ型糖尿病占比95％。

I型糖尿病是胰島細(xì)胞死亡，沒法生產(chǎn)胰島素，所以胰島素絕對(duì)是缺乏的，Ⅱ型糖尿病是胰島細(xì)胞沒死，能夠生產(chǎn)足夠的胰島素。

（8）I型糖尿病的危害

胰島素注射的量不好控制，打少了血糖就高，血糖高到一定程度的時(shí)候就容易出現(xiàn)酮癥酸中毒，所以I型糖尿病人也容易出現(xiàn)酮癥酸中毒。

（9）I型糖尿病的調(diào)理

對(duì)于I型糖尿病人最重要的事就是讓血糖穩(wěn)定下來，怎樣才能做到呢?首先就是你的生活要固定化，程式化。不要來回變胰島素的量，不要用胰島素去改變血糖值。首先固定生活方式，然后固定胰島素的用量，并使用營(yíng)養(yǎng)素維護(hù)身體的重要器官。

（10）Ⅱ型糖尿病的遺傳性

Ⅱ型糖尿病影響一家三代人，所以危害是非常大的，越往下一代得糖尿病的年齡可能越早。

（11）Ⅱ型糖尿病最典型的癥狀

是三多一少，就是吃得多，喝得多，尿的多，體重減少，幾乎每個(gè)人都知道。

血糖高全身疲憊，血糖明顯高的還可以出現(xiàn)口干口渴，身上愛得毛囊炎，而且不容易好，即使好了也容易長(zhǎng)期留有暗色痕跡。視力越來越差，小便異味。

（12）糖尿病的判定標(biāo)準(zhǔn)

空腹血糖值在3.92--6.16mmol/L之間，被認(rèn)為血糖正常。

如果空腹血糖到了7.0mmol/L以上，就是糖尿病。

餐后兩小時(shí)血糖在11.0mmol/L以下不是糖尿病，在11.0mmol/L以上要考慮糖尿病。餐后兩小時(shí)血糖在7.8mmol/L以下是比較正常。

（13）糖尿病產(chǎn)生的根本原因

肝才是蛋白質(zhì)、脂肪和糖三大代謝的中心，所以只有肝的功能異常才會(huì)導(dǎo)致三大代謝發(fā)生這種形式的紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病的產(chǎn)生。

（14）哪些人容易糖尿??？

暴飲暴食、喝酒、長(zhǎng)期熬夜、不良情緒、不運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)不均衡

Ⅱ型糖尿病不是終身性疾病，而且從理論上講，Ⅱ型糖尿病可以百分之百治愈。營(yíng)養(yǎng)素可以百分之百防止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

2.膽固醇

（1）膽固醇的重要功能

離開膽固醇，你會(huì)變得不男不女，因?yàn)槟懝檀际巧a(chǎn)性激素的原料。腎上腺皮質(zhì)激素(就是我們平時(shí)說的激素）也無法生成，因?yàn)槟懝檀家彩呛铣伤脑?。你全身每一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜上都有大量膽固醇，沒有膽固醇，你的細(xì)胞膜的完整性和流動(dòng)性都會(huì)出問題。膽固醇也是合成膽汁酸的原料，膽汁酸是膽汁里的主要成分，膽汁乳化脂肪的功能其實(shí)是膽汁中的膽汁酸的作用，是膽汁酸將我們吃進(jìn)腸道中的脂肪變成極小的脂肪粒，促進(jìn)脂肪消化。

（2）膽固醇高的原因

其實(shí)人體每天所需的膽固醇有4/5以上是由肝臟自己合成的，只有近1/5的膽固醇從食物中來獲取。

長(zhǎng)期蛋白質(zhì)的缺乏會(huì)導(dǎo)致肝臟的功能嚴(yán)重受損。一方面食物中膽固醇含量太少導(dǎo)致肝自身合成膽固醇的能力長(zhǎng)期處于旺盛狀態(tài)；另一方面，由于營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期缺乏，尤其是以蛋白質(zhì)為主的名種營(yíng)養(yǎng)素的長(zhǎng)期缺乏，導(dǎo)致膽固醇排泄不利，使得大量膽固醇在體內(nèi)囤積，導(dǎo)致血液中膽固醇升高。

（3）卵磷脂的重要性

體內(nèi)膽固醇的排泄途徑之一，就是溶在膽汁中，通過膽道進(jìn)人腸道，進(jìn)而排出體外。

膽汁中卵磷脂越多，膽固醇的溶解度越高。

卵磷脂肝臟合成，合成卵磷脂需要蛋白質(zhì)、B族維生素、鎂、膽堿、肌醇等多種營(yíng)養(yǎng)素。

當(dāng)營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)，肝功能受損，卵磷脂生成減少，卵磷脂在膽汁中的比例就會(huì)減少，這樣會(huì)造成兩個(gè)結(jié)果：一是膽固醇積存在體內(nèi)，排泄不出來，造成膽固醇升高。二是膽汁中的膽固醇不穩(wěn)定，容易從膽汁中析出形成結(jié)石。

卵磷脂在膽汁中的含量降低，也導(dǎo)致膽汁的刺激性增強(qiáng)，使膽道和膽囊很容易受到傷害。所以膽道系統(tǒng)的病變都是肝不好造成的。要想治好膽道系統(tǒng)的病，首先得從護(hù)肝入手。