湯頭紅亮味醇厚，

碼子酥爛香可口。

米線勁道又爽滑，

地理標志天下授。

文化和合共生美，

千秋佳肴福華胄。

外一首

七古·啞巴燒餅

街邊乖巧啞巴哥，

勤勉好學心眼多。

欣賞猶太生意經(jīng)，

致力美食出特色。

老面皮糖松針火，

一鍋燒餅準十個。

味美價廉購排隊，

夫唱婦隨成傳說。

注：①津市牛肉粉，是湖南常德津市的標志性美食，國家地理標志產(chǎn)品，與云南過橋米線、桂林米粉并稱“中國三大米粉”。2009年載入《中國湘菜大典》。②文化和合，這里特指明洪武年間，回、維移民帶入牛肉烹飪，與本地米粉融合，清雍正/道光年間成型。③猶太生意經(jīng)，這里指猶太人做生意，只要不離開嘴巴和女人就不會虧本之說。