兒子慢慢的長大了，現(xiàn)在面對我的指責，他有自己的辯解邏輯，有的時候看似是童言的狡辯，其實深思后會覺得挺有道理的。

這段時間兒子因為貪玩沒及時去衛(wèi)生間小解，最后只能尿在褲子里，為此事我軟硬兼施教育過數(shù)次，今日當再次面對他潮濕的襠部，我怒不可言，差點就動用了武力?？擅鎸ξ业呐叵降呢焼枺嶂X袋一臉懵逼的問：

兒子：媽媽，我尿了褲子你為什么這么生氣呢？我并沒打擾到任何人啊。

我：因為我愛你，擔心你穿著尿濕褲子會生病，因為我關(guān)心你，怕你穿著濕褲子會難受。

兒子：可是我沒覺得難受呀，我穿尿濕的褲子也從來都沒生過病啊。

我：………………（語塞中）

冷靜下來細想想，孩子的話沒毛病啊。我們一直在說對待孩子要保持著平等、尊重、理解的心態(tài)，可事實上很多時候卻是將自己的觀念來判斷他們，多少次是打著“愛”的名義讓孩子屈服，可曾考慮過他們的感受和想法。

“我以為……”

“我認為……”

“我覺得……”

這些都是從“我”的感觀去判斷他們的世界。

孩子是一個單獨的個體，他有他的感官和思維，如果不涉及人身安全和法律道德，為什么不讓他們自己去權(quán)衡事物的利弊進行抉擇，就像兒子今天的感受，穿尿濕的褲子是我自己的事，而且也沒影響到任何人，為什么還要挨媽媽的責備。

穿濕的褲子毫無疑問是難受的，可這是他自己愿意承受的，穿著濕褲子有可能會生病，可這中概率又是多少，就算萬一生病了，也是一次教訓(xùn)不是嗎？相比父母咆哮式的責罵，更難受的應(yīng)該是后者吧。

我們也是從懵懂幼年成長至今日為人父母，曾經(jīng)的我們也不理解父母當時的打罵和管制，那時的我們內(nèi)心也有著諸多不理解，因為“愛”也好，因為父母權(quán)威也罷，絕大多數(shù)我們是選擇的是妥協(xié)，哪怕直至今日已成年的我們，依舊會為父母所謂的“為你好”而違背自己的意愿，但我們的內(nèi)心是多么期待理解和尊重。

事后我向兒子道歉，跟他說明我不應(yīng)該對他發(fā)那么大的火，但也強調(diào)了在褲子里尿尿的做法很不對，彼此也得到了對方的諒解。最后商議我做桃酥作為補償，而他也要為自己做的事情負責到底，要把自己的尿褲子洗干凈。

操作步驟：

1、將80g的豬油放入容器中，用勺或刮刀攪拌約2分鐘。（特別是在冬季，豬油成固態(tài)，需要攪拌使其變得柔和一些）

2、將稱好的糖粉倒入其中。用糖粉最好，沒有糖粉可以用棉白糖，就是不能用白砂糖。

3、用電動打蛋器打發(fā)制蓬松狀態(tài)，我用低擋，大約打了4分鐘。（看上去很像奶油的狀態(tài)）

4、將全蛋液分兩次倒入打發(fā)好的豬油中，每次倒入后好攪打到蛋液和豬油完全融合。

5、將泡打粉和蘇打粉倒入低粉中并攪拌均勻。

6、將拌好的豬油和低粉倒入案板或硅膠墊上。

7、用刮板將面粉刮到豬油中，然后用手掌慢慢的將面輕輕的按壓，直至面粉和豬油融合。

注意：

這里不要圖省事，將面粉和豬油用手快速的搓揉在一起，如果面粉上勁了，烤的時候就沒有漂亮的裂紋了。

如上圖：面粉和豬油完全融合，面團粗糙點也沒關(guān)系，只要沒有干粉即可.

8、輕輕的捏搓成長條，粗糙、不規(guī)則有裂紋都沒關(guān)系。

9、揪成大小相等的小劑子，并搓成球，搓球需要溫柔點，不要過度搓，沒有大的裂紋就行。

10、烤盤墊錫紙，將搓好的球依次放入烤盤中（距離間隔大點，有很大的膨脹）

11、用刮刀的球的中心戳一個洞（只要是圓形的任何東西都行，沒有的話還也可以用手指捅）。

12、在面團上撒一些黑芝麻進行裝飾，如果芝麻沾不上，可以用刷子刷點清水，然后再撒黑芝麻。當然，你也可以不用裝飾。

13、烤箱提前預(yù)熱5分鐘，將整理好的桃酥面團放進去，160度烤20分鐘左右。每家的烤箱脾氣不一樣，請觀測桃酥的變化。

14、心急吃不了熱豆腐，等桃酥冷卻后再拿起，熱的時候易碎，雖然香味早已讓你咽口水了。

注意事項：

豬油在較冷的時候稍微有點硬，需要用勺子或者手攪拌到柔和一些；

桃酥的面團不需要追求完美，可以粗糙，可以有裂紋，我們需要不上勁的面團，這樣烤的時候才有自然裂開的紋路。

泡打粉和小蘇打一定要攪拌均勻，不均勻的地方可能會發(fā)苦，如果不怕麻煩，面粉攪拌后過一下篩。

每家烤箱的脾氣不一樣，揪的面團大小也不一樣，所以在最后的5-8分鐘時間里注意桃酥的變化過程。

戳洞的時候最好能深一點，戳到底也沒關(guān)系，就是不能有裂口。為啥？烤出來后不好看唄。

記得小時候放暑假，媽媽總喜歡帶我去她一個朋友家，她當時食品廠工作，主要就是做桃酥，每次去后她都會帶一些桃酥給我吃，那酥脆的口感好像怎么吃都不膩，現(xiàn)在食品廠好像倒閉了，也有好多年沒去哪位阿姨家了（??????好像我是為了吃才去的感覺）。

也許你說現(xiàn)在隨處都可以買到桃酥，價格還不貴，何必這么麻煩，其實無論是烹飪中餐還是烤制西點，當你看到零散的食材變成美味可口的成品，這個過程能讓你收獲滿滿的成就感，這也是我喜歡下廚房的主要原因。

再說說外面售賣的桃酥，細心的你可能會看看配料表，真正用豬油制作的很少吧，大多數(shù)都會用起酥油，起酥油效果確實很好，它還沒有豬油的氣味，只不過起酥油不太健康，會產(chǎn)生大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸不易被身體分解，排泄出處，最后只能留在體內(nèi)，累積多了就容易得心血管疾病，家里如果有人喜歡吃的話，真的建議自己做點，沒豬油也可以用沒有味道的食用油或者黃油替代，也可以做的很好吃。