牛油果營養(yǎng)豐富,被世界百科全書稱為最有營養(yǎng)的水果。80%為不飽和脂肪,且含糖量低,是典型的低糖高能水果。并且富含維生素A/E/B、膳食纖維、蛋白質(zhì)、葉酸、以及多種微量元素。