記憶中的粽子不是糯米的,而是黍子米,加棗。用桲欏葉裹了,綠悠悠的,冒著熱氣,在集上賣。奶奶買了,分給我們吃。
一吃就上癮。黃的黍米,黏軟香甜,紅的大棗又烘托了那甜和香,那綠的桲欏葉呢,又是清幽綿密的一種特殊味道。就像三個(gè)性情相投又各有千秋的角兒,搭在一處,好戲就出來了。
可是奶奶的端午節(jié)不像現(xiàn)在,非得包粽子不可。
荷包是要縫的。用彩色的布頭,最好是綢子,先拼接,剪成或方或圓,再包進(jìn)香料,對折,用針和線用大針腳“拱”,然后再把線抽緊,出來一串“楚楚鼻兒”,做出不同的花樣和造型,釘上珠子,縫上穗頭,還要有結(jié)實(shí)好看的彩繩吊著,掛在小姑娘的脖子上。
所以啊,奶奶平日里做針線,零碎布頭呀,“棄理子”呀,都得留著,不舍得扔。不定做個(gè)荷包呀做個(gè)幫襯呀縫個(gè)鞋墊呀打個(gè)補(bǔ)丁呀,都用得上。
荷包掛在我的脖子上,我不住地把它放在鼻子上聞。聞一遍又一遍,總感覺那里面的香還不夠。那樣的年紀(jì),是不懂清幽和淡遠(yuǎn)的。
端午節(jié),奶奶總是天不亮就挎著提籃,拿上鐮刀,到田野里去了。要趕在光亮之前,采到端午艾薅。奶奶的提籃里還有“豬牙草”,還有青麥穗?;氐郊依铮棠桃堰@三樣清洗干凈了,放進(jìn)鍋里煮,然后用湯汁荷包雞蛋,盛到碗里,再加一勺紅糖。到現(xiàn)在,我還懷念那碗荷包蛋的味道。
所以,我知道,端午節(jié)的時(shí)候麥子已經(jīng)有了飽滿的青穗。
那些帶著露珠和泥土的艾草,把我家的空氣都熏得麻酥酥的。奶奶在每個(gè)屋門口都立上一束艾草。說是辟邪。端午,最初的講究,就是辟邪的日子。
后來有一年,忘了我?guī)讱q了,端午節(jié)我淘著要吃粽子,又哭又鬧的。奶奶說,沒有黍子米,你吃得哪門子粽子?
我說用大米。
奶奶又說,沒有桲欏葉。
我說用玉米萵。
奶奶說沒有棗。
我說用白糖。
于是奶奶還真的用大米白糖和玉米萵給我包了一鍋粽子。粽子出鍋了,我讓奶奶先嘗。奶奶說,“饞妮子!有什么吃頭?”
后來再也沒有吃過那種粽子。有時(shí)候跟老公述說童年往事,說到這款粽子,他就笑。一來笑我小時(shí)候有多么淘。二來笑我設(shè)計(jì)的這款粽子,天下沒有第二個(gè)人吃過。
每年端午節(jié),就懷念奶奶的荷包蛋,懷念小時(shí)候的黍米粽子。還有玉米萵粽子。
今年,朋友去山上菜了新鮮的桲欏葉,送給我許多,正好那天兒子回家。我趕緊泡了黍米,用桲欏葉包了黍米大棗粽子。也許是太倉促,米泡得時(shí)間太短,總感覺沒有小時(shí)候的黏沒有小時(shí)候的香。
我讓兒子把黍米粽帶到青島,給孫子吃。讓他嘗嘗,他奶奶的奶奶的味道。
端午假,我又來青島團(tuán)圓了。我這次精挑細(xì)選,準(zhǔn)備了充足的材料。提前一夜泡了糯米,分別用葦葉竹葉包了肉粽、紅棗粽、八寶粽和黍米粽。
孫女才六十多天,見了奶奶就笑??墒沁€不會(huì)吃粽子。
等她和哥哥長大了,我要跟他們訴說那些遠(yuǎn)去的端午。