一般來說，葡萄酒杯必須清澈透明，方便 我們觀賞酒的顏色與清澈度；另外杯口要往 內(nèi)收縮，讓酒的香味不易散失；同時(shí)要有長杯腳，以便我們手持 杯腳，避免手的溫度影響到杯中的酒溫。

氣泡酒所使用的杯子則長杯身，讓氣泡較漫消失。

一、比較不同的酒，建議使用同款的杯子

上面所提的是葡萄酒杯的基本要求，如果你經(jīng)常有機(jī)會(huì)享用美酒，建議你準(zhǔn)備一些杯身較薄的水晶杯；另外不要選擇太小的杯子，因?yàn)樵谄穱L葡萄酒時(shí)，酒通常不會(huì)滿，杯子如果太小，酒的量就少，香氣和風(fēng)味都較不容易體會(huì)。

如果你希望同時(shí)比較幾種酒，最好都使用同款的杯子，因?yàn)椴煌螤睢⒉煌笮〉谋佣喽嗌偕贂?huì)改變酒的風(fēng)味。

二、酒杯中的“勞斯萊斯”品牌

奧地利有一家著名的酒杯廠商Riedel，它針對(duì)特定的葡萄酒（特定產(chǎn)區(qū)或特定葡萄品種所生產(chǎn)的酒）來生產(chǎn)特定的酒杯。

Riedel是世界上最專業(yè)，同時(shí)也是最富盛名的酒和醒酒器專業(yè)制作商，被認(rèn)為是最頂尖，最專業(yè)的酒杯品牌，被譽(yù)為“酒杯里的勞斯萊斯”。

Riedel創(chuàng)建于1673年，發(fā)展至今已有344年歷史，在悠久發(fā)展歷史中，能持久的享有這個(gè)美譽(yù)盛名，相信都離不開每一個(gè)Riedel的繼續(xù)人為之所貢獻(xiàn)他們畢生的才華和心血。

因?yàn)镽iedel水晶杯是專業(yè)為感覺享受設(shè)計(jì)的，所以使用Riedel的杯子與其他品牌的杯子同時(shí)品嘗同一種酒時(shí)，其中的差異是頗為明顯的，特別是在香氣方面。

由于Riedel等牌子的專業(yè)杯較昂貴，外出攜帶時(shí)就出現(xiàn)了專業(yè)的酒杯袋來保護(hù)專業(yè)杯，方便 在外或在一些沒有專業(yè)酒杯的餐廳里使用。

Riedel以極致的專業(yè)度與專注度設(shè)計(jì)與制造的器皿，哪怕僅是充當(dāng)品酒中的配件，也讓人肅然起敬也。

其它牌子如德國的Schott與Spiegelau等，則常出現(xiàn)在中高檔的餐廳。

三、ISO國標(biāo)酒杯

另一種理想的酒杯為 ISO國際標(biāo)準(zhǔn)多用途試酒杯，為一位法國專家于1950年代所設(shè)計(jì)的，可用來品嘗白葡萄酒、紅葡萄酒，甚至氣泡酒也行。

由于杯身窄長的設(shè)計(jì)，對(duì)于杯中的酒液的氣味有聚焦的功能，有助于品嘗者分辨酒的不同氣味，不少專業(yè)的品酒場合（如酒展），都會(huì)使用ISO杯。

ISO杯物廉價(jià)美，建議可放一盒子中（6個(gè)杯子）在車上即可，方便 在外或在一些沒有專業(yè)酒杯的餐廳里使用。

除了以上酒杯品牌，你還認(rèn)識(shí)哪一些知名品牌呢？歡迎留言與大家互動(dòng)！