茶葉蛋

2020.3.15? ? 天氣:晴

? 在大學(xué)時,每天早上第一節(jié)有課的時候,班里面的同學(xué)都喜歡把早飯帶到教室里面去吃,我不太喜歡這樣,每次上課時教室里面都彌漫著一股飯味兒。尤其是討厭吃煮雞蛋的味,感覺一股臭臭的味道。。。

上面說這個小故事,只是想引出雞蛋來。今天下午在家沒事做(我發(fā)現(xiàn)自從分手之后,自己感覺每天時間多了很多。)就和奶奶一起做一做茶葉蛋,也是自己第一次動手試,所以拿了20個雞蛋

(茶葉蛋自己的做法)

1.把20個雞蛋洗干凈,放在冷水中,然后開火把雞蛋煮熟

2.用勺子把煮熟的雞蛋殼打破,這樣便于入味

3.把水燒開 雞蛋放進去,在放進去茶葉,鹽,生抽,老抽,花椒,大料(本來想放香葉,結(jié)果家里面沒有,就省掉了),糖 ,雞精

4.煮大概二十分鐘,關(guān)火,就這樣放著

茶葉蛋成品

這樣就做好了。我還把一個剝開,然后用刀往雞蛋上面打了花刀,重新放回鍋里面,目的是想看看是帶著殼好,還是不帶殼的入味。這樣等到下一次的時候,自己就更有經(jīng)驗了?,F(xiàn)在還挺想嘗一嘗這個雞蛋的味道,看看是不是記憶里熟悉的味道。期待,,,等明天自己吃完之后再給大家說感受。

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