陰雨綿綿的冬日，廚房是一個(gè)消磨時(shí)光的好去處。
周末的整個(gè)下午，嘗試制作各種美食，“金桔蜜餞、美味小餐包、冰糖葫蘆、紅燒排骨、鯽魚豆腐湯”，每一種食物的完美呈現(xiàn)，都會(huì)帶給自己滿滿的成就感。
金桔蜜餞
挑選金桔、清洗、蒸煮、去籽、熬制，看似簡(jiǎn)單的工序，需要一定的耐心細(xì)致才能達(dá)到完美的效果。香甜可口、晶瑩剔透的金桔蜜餞成功出爐，吃上一口，甜糯到心里，滿滿的幸福感無以言表。
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美味小餐包
由牛奶、面粉、黃油、淡奶油、雞蛋等食材混合而成的面團(tuán)，軟軟嫩嫩，細(xì)膩的面團(tuán)握在手上，任憑你隨心所欲的捏出各種形狀。最喜歡觀看面團(tuán)在烤箱里慢慢的膨脹變大、逐漸變成白里透紅的顏色，面團(tuán)脹的鼓鼓的，仿佛用手一戳就會(huì)瞬間爆破。香氣從烤箱透出，整個(gè)房間瞬間被烤面包的香味彌漫，那一刻的你真正體會(huì)到最溫馨時(shí)刻是與你愛的人在一起。
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冰糖葫蘆
冰糖葫蘆，東北冬天里兒時(shí)最愛的小吃，零下40度的東北，駐足在掛滿冰糖葫蘆的老爺爺?shù)娜嗆嚽?，花上一陣子挑選最大最紅芝麻最多的那串，然后心滿意足的咬上一口酸酸脆脆甜甜，吃在嘴上甜在心里。兒時(shí)的快樂就是一串冰糖葫蘆這么簡(jiǎn)單純粹。帶著兒時(shí)的情結(jié)，決定親手制作冰糖葫蘆，清洗山楂、串上竹簽、熬制糖漿，熬糖漿還真是一個(gè)技術(shù)活，一不小心糖漿就會(huì)焦糊，往山楂上涂糖漿更是要低溫迅速，否則糖漿就會(huì)瞬間凝固，手忙腳亂的忙乎一陣子，冰糖葫蘆總算大功告成。色香味還真是不遜于三輪車前老爺爺?shù)哪谴?，吃上一口，閉上眼睛看到了兒時(shí)的自己。
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工作上一下子清閑下來的我，漸漸愛上了廚房。廚房里，最完美的菜式是五味調(diào)和，不咸不淡。中年的我們，缺的正是這樣的一種境界，平衡。外面的生活已經(jīng)五味雜陳，那自己家里最有煙火氣的地方，就要五味調(diào)和。
每天用心烹制每一道看似普通的家常菜，傾注的卻是滿滿的親情。放下的卻是外面打拼的疲倦與辛勞。
每天最喜歡聽到的就是兒子放學(xué)打開房門的那一刻，大聲說“好香啊”。
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愿你的廚房有煙火，父母給你一蔬一飯，愛人對(duì)你一顰一笑，孩子跟你一打一鬧。
愿你心境明亮，囿于廚房的柴米油鹽，也能專注人生的修行。
走進(jìn)廚房，是想從這煙火里看見家，驅(qū)散孤獨(dú)。走進(jìn)廚房，是為了讓家人在外面挺過寒風(fēng)暴雨，回家能吃上熱飯熱菜。
