余曉紅 中原焦點(diǎn)團(tuán)隊(duì)網(wǎng)初22期持續(xù)分享第2120天 2026.04.06

若要問你，當(dāng)下時(shí)節(jié)吃什么蔬菜比較鮮？答案肯定是多種多樣。而我要說的三鮮是：枸樹穗、香椿、蒜薹。
枸樹穗，我們這地方又叫它枸棒棒，是這個(gè)時(shí)節(jié)的鮮物。從樹上捋下來，擇洗干凈，拌面上鍋蒸熟后，加入鹽、香油、小蔥，攪拌均勻，入口清香滿口。鄰家嬸嬸把枸棒棒洗干凈后，拌上面粉用油炸了吃，那叫一個(gè)香酥脆！
香椿葉是香椿樹蘊(yùn)藏一冬后長出的第一批葉娃娃。要吃香椿葉，必須是趁著椿芽兒剛長出來，粉嫩粉嫩的，最是可口。從樹上夠下來，洗干凈，切碎和雞蛋拌均勻，下鍋煎熟后即可食用。椿葉綠，雞蛋黃，用油一煎滿院香，入口后仿佛吃到了春天一樣…那色香味，真叫一個(gè)絕。老媽還喜歡把香椿洗凈后用鹽揉搓一番，這樣既能保持香椿的香味，還能較長時(shí)間地存放，以便能更長久地品味春天的味道。
再說說蒜薹。這個(gè)時(shí)節(jié)的蒜薹也是最新鮮的。剛抽出來的蒜薹，尤其是最下邊的那一節(jié)，嫩綠嫩綠的，吃起來脆脆甜甜的，略帶一點(diǎn)辛辣味，是我的最愛。上邊的小蒜辮兒，翹翹的很可愛，炒熟了吃起來面面的，我也很喜歡。二姐則喜歡把蒜薹嫩嫩的部分切成小段，用鹽拌了，等上一會(huì)兒讓鹽充分入味，再放上香油，搭配饅頭、油饃、面條吃…真是讓人胃口大開，那叫一個(gè)吃不夠！另外，還可以把蒜薹切丁和枸樹穗兒一起涼拌，還有，腌好的青椿菜里也可以加入蒜薹丁，那就是另有一番美滋滋了！
如果說誰能一天之內(nèi)嘗遍三鮮，豈不是很令人羨慕的一件事呢？一日嘗三鮮，幸福樂無邊，哈哈，那就請羨慕我一下吧！

我感恩：美好的一天從鳥兒嘰嘰喳喳的歡叫中開始，老媽早起準(zhǔn)備了可口的飯菜，老公陪我愉快的散步鍛煉，一切賞汝河美景；閨女認(rèn)真投入的整理自己的物品，還幫爸爸一起買來好吃的面條；兒子認(rèn)真地寫作業(yè)，還不忘用運(yùn)動(dòng)來放松調(diào)節(jié)；我全身心的投入到花盆花早整理之中，很有成就感，感恩一家人陪伴我成長進(jìn)步，太難得了