這種非常美味的即食蛤蜊濃湯是奶油狀的，令人欣慰的是你所希望的一切！這道經(jīng)典的最受歡迎的湯充滿了濃郁的風(fēng)味，里面有蛤蜊、培根、嫩土豆和蔬菜。做起來超級簡單，30分鐘就可以吃了，這個方法就是要走的路！

是什么讓這個食譜如此美味

這個速溶鍋蛤蜊濃湯好吃得離譜！它是如此舒適、充實、舒適和完美的冬季湯。濃郁的奶油味，它擁有您喜愛的蛤蜊濃湯的一切：碎蛤蜊、土豆、芹菜、洋蔥和咸味培根。層層疊疊的味道和質(zhì)地簡直讓人無法抗拒！

這是一鍋菜譜。簡單烹飪，超級容易清理！沒有什么比簡單的美味食譜更好的了，最后不必做很多菜！

這是一個非常有趣的晚宴食譜！或者也只是一頓簡單的周末晚餐！高壓鍋煮得很快，你會得到一頓餐廳品質(zhì)的飯菜。我保證每個人都會對它的味道贊不絕口！與切片法式長棍面包或壓碎的牡蠣餅干和新鮮切碎的細香蔥一起上桌，完美收尾。

不要錯過這些速溶鍋食譜，今后幾天我會逐步發(fā)布這些食譜的。

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廚師的秘訣

煮培根時，不要煮到酥脆。你會想要煮得足夠熟，以至于它的脂肪已經(jīng)在速溶鍋中呈現(xiàn)出來。然后你會添加蔬菜，然后在培根脂肪中烹飪以獲得最佳效果。不要害怕把鍋底所有的棕色碎屑都扔掉，它們會增加很多味道。

在蛤蜊濃湯完全煮熟之前，不要放太多鹽。請記住，蛤蜊和培根都是咸的，所以最后要嘗嘗湯的味道，并根據(jù)需要調(diào)整調(diào)味料。

將一半和一半加入蛤蜊濃湯后，重要的是要避免讓湯沸騰，因為一半和一半可能會破裂和凝結(jié)。將 高壓鍋保持在炒模式，并在湯變稠時用木勺頻繁攪拌雜燴，不要煮沸。

即食蛤蜊濃湯

準備15分鐘

煮湯25分鐘

總共40分鐘

食料表

4 片 培根 切碎

3 罐裝 6.5 盎司的碎蛤蜊，瀝干水分，保留汁液

8 盎司瓶裝蛤蜊汁

? 杯黃油

1 杯洋蔥碎

1茶匙大蒜碎

1 杯芹菜丁

2 杯育空金土豆丁

?杯通用面粉

2 杯對半

1.5 茶匙鹽分

現(xiàn)磨黑胡椒粉調(diào)味

1-2湯匙紅酒醋可選

切碎的新鮮細香蔥

加工裝備

高壓鍋

木勺

中碗

制作方法

1.? ?將高壓鍋設(shè)置為炒，然后加入切碎的培根。偶爾攪拌，將培根煮至脂肪變軟，但直到培根變脆，大約需要 3-4 分鐘。

2.? ?培根剛剛煮熟后，加入黃油、洋蔥和芹菜。煮至洋蔥變軟并開始變成半透明，大約需要 5-6 分鐘，確保經(jīng)常攪拌并刮掉可能粘在鍋底的任何褐色碎屑。

3.? ?加入大蒜、一大撮鹽和黑胡椒。再煮 1 分鐘，經(jīng)常攪拌。

4.???[將瓶裝馬鈴薯和蛤蜊汁以及罐頭中保留的果汁加入混合物中，然后攪拌。取消 高壓鍋炒制 模式，為鍋蓋上蓋子并鎖定到位。將蒸汽釋放旋鈕轉(zhuǎn)到密封位置。

5.? ?將高壓鍋設(shè)置為手動高壓 4 分鐘。時間一到，自然釋放 5 分鐘，然后以快速模式結(jié)束，直到蒸汽完全蒸發(fā)。

6.? ?在中型碗中，將通用面粉和各半面粉攪拌在一起，直至光滑。打開鍋，將混合物攪拌成湯。將高壓鍋設(shè)置回炒模式，繼續(xù)煮湯，不加蓋，經(jīng)常攪拌，直到變稠，大約 6 到 8 分鐘。

7.? ?加入碎蛤蜊，加熱幾分鐘，不要讓雜燴煮沸。加入鹽和黑胡椒，如果需要，還可以加入醋。撒上新鮮切碎的細香蔥，與牡蠣餅干或法式長棍面包一起趁熱享用。

提示

使其不含麩質(zhì)：使用不含麩質(zhì)的通用面粉混合物。

營養(yǎng)信息

份量：1 份，卡路里：353 大卡，碳水化合物：30 克，蛋白質(zhì)：8 克，脂肪：23 克，飽和脂肪：13 克，多不飽和脂肪：2 克，單不飽和脂肪：7 克，反式脂肪：0.3 克，膽固醇：58 毫克，鈉：945 毫克，鉀：597mg，纖維：3g，糖：7g，維生素 A：663IU，維生素 C：21mg，鈣：117mg，鐵：1mg，凈碳水化合物：27g

顯示的總份數(shù)是近似值。實際份數(shù)將取決于您喜歡的份量。

顯示的營養(yǎng)價值是一般準則，反映了使用所列成分的 1 份的信息，不包括任何可選成分。實際宏指令可能會略有不同，具體取決于所用成分的特定品牌和類型。

要確定一份的重量，請按照說明準備食譜。稱量完成的食譜，然后將完成的食譜的重量（不包括食物所在容器的重量）除以所需份數(shù)。結(jié)果將是一份的重量。