聽(tīng)說(shuō)你為了“六月不傷悲”，從三月起戒掉了最?lèi)?ài)的巧克力？
如果你是個(gè)不折不扣的巧克力控，我猜即便有“擁有美好肉體”的巨大動(dòng)力，想必也是忍得很辛苦。
So sad.
禁欲如我，對(duì)任何市售糖果飲料能毫不動(dòng)心，也還是對(duì)黑巧欲罷不能。
剛開(kāi)始健身時(shí)，也活生生戒掉了黑巧（以及巧克力千層、巧克力熔巖……）。
幾天是OK的，幾周，幾個(gè)月就有點(diǎn)辛苦了。
減肥期真的一點(diǎn)巧克力都不能吃嗎？
敲黑板：
身體有維持生命所需的最低能量需要——基礎(chǔ)代謝率（BM），為了快速減肥過(guò)度節(jié)食，反而會(huì)降低代謝率，使新陳代謝減慢，更容易囤積脂肪，也就是“越減越肥”了。其實(shí)get到瘦和美的關(guān)鍵，是運(yùn)動(dòng)和飲食，保持適時(shí)、適度、適量的平衡。
所以并沒(méi)有什么食物真的完全不能吃，只要保證兩個(gè)前提：
1、你當(dāng)天運(yùn)動(dòng)消耗的熱量大于你攝入的熱量；
2、別暴飲暴食，愛(ài)人如果足夠好，一個(gè)就夠；
? ? ?食物如果足夠好，一口就夠；
既然如此，我們愉快地來(lái)做款低卡巧克力當(dāng)做加餐小點(diǎn)心吧——
手工黑巧烤花生球
?食材?Lindt 85%黑巧克力 有機(jī)花生
?廚具?碗 mini晶彩鍋 筷子 烘焙油紙
?Calorie?60cal/份
?enjoytime?上午/下午加餐
做 ?法
step 1. 烤箱上下火150度預(yù)熱5min后，放入裝滿(mǎn)花生的烤盤(pán)，150度，20min；
step 2. 晶彩鍋中加入200ml清水,加熱；
step 3. 將巧克力掰碎放入無(wú)水無(wú)油碗中；
step 4. 水開(kāi)始沸騰后，轉(zhuǎn)小火，將巧克力碗置于鍋內(nèi)，也就是隔水融化；
step 5.巧克力全部融化后，有機(jī)花生正好烤成，一顆顆放入碗中，并使其均勻地裹上巧克力液；
step 6.用筷子夾出巧克力花生球，放在烤焙用油紙上；
step 7.約5分鐘后，花生表層巧克力凝固，戴上一次性手套，輕輕剝離；
step 8.稱(chēng)重，分裝入自封袋。
Keep fit tips：
72%以上可可含量的黑巧克力含有高濃度的抗氧多酚，同時(shí)富含黃烷醇，能夠加快新陳代謝，是相對(duì)健康甚至有助減肥的零食。
每日10-25g的堅(jiān)果補(bǔ)給，是我的專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師也非常建議攝入的零食。在種類(lèi)繁多的堅(jiān)果中，以無(wú)調(diào)味劑添加的花生、開(kāi)心果、杏仁最優(yōu)（最好是自己烤制），所以你如果把堅(jiān)果部分換成開(kāi)心果和杏仁，也沒(méi)問(wèn)題。
如果你選的是紅皮有機(jī)花生，最好不去紅皮，營(yíng)養(yǎng)更優(yōu)。
這樣每小份10g，熱量約60Cal，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果的熱量，且富含優(yōu)質(zhì)脂肪，嘴巴想小享受的日子來(lái)一小份，并不會(huì)萬(wàn)劫不復(fù)。
你看，享受和享瘦，并非不可兼得。
嘗試做巧克力小零食，來(lái)自一場(chǎng)嚴(yán)肅的自我小思考——
決定把健身這件事兒，轉(zhuǎn)化成想要終身堅(jiān)持“keep-fit”計(jì)劃后，我問(wèn)了自己一連串問(wèn)題：
為什么健身？想要更美好的肉體；
為什么想要更美好的肉體？為了自我愉悅；
但和最?lèi)?ài)的食物永別后，自我還能愉悅嗎？不能；
OK，想通了——
健身這件事兒必須和身心愉悅共存，才能可持續(xù)進(jìn)階。
我更愿意把自己的“減肥大計(jì)”稱(chēng)為“keep-fit”，在保持生命健康運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)，去收獲美好的肉體，以及精神歡愉。
況且生活并非永遠(yuǎn)順?biāo)烀烂睿?/p>
我們真的需要——
偶爾來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)甜，平衡生活中的小心酸。 ? ? ? ?
