? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （一）
減肥，是我聽到的身邊的女性提到的最高的一個字眼，保持良好的身材，是每一個女性與生俱來、夢寐以求的夢想。
現(xiàn)在市面上減肥多以讓你不吃飯，只吃他們的代餐產(chǎn)品（多數(shù)為沖劑）為主，或是讓你不吃主食，只吃果蔬?？傊痪湓?，就是要讓你餓肚子。前者吃代餐的方法還很昂貴。
現(xiàn)在，我要給大家分享的減肥方式，不僅不用餓肚子，又讓人們能夠吃得起，不肉疼。這個方法來自全球最受尊敬的營養(yǎng)學權威坎貝爾教授的《救命飲食》，也叫《中國健康調(diào)查報告》。也許你對此書不熟悉，但著名主持人楊瀾，我想大多數(shù)人應該都認識，有一次，一位院長給她送了此書，她看后，便在博客上發(fā)表了一篇文章，文章標題是：《我必須馬上告訴你——改吃素吧》。
這個方法，對，沒錯，就是吃素！想瘦身，就得采用全植物素食，再加上適量的運動。這是一種長期的健康的生活方式的改變，而不是一種短期的速成的方法，它不僅能長久地讓人保持良好的身材，達到減肥塑身的效果，還能最大限度地降低疾病的風險，讓人獲得健康，真是減肥、健康兩不誤??！
營養(yǎng)學家曾做過一些大大小小的研究，這些研究報告指出，素食者比葷食者的身材要苗條，要輕2-13公斤。
在吃素時，還可以隨心所欲地吃哦。只要采取正確的方式素食，你完全不用餓肚子，這是一種無憂無慮的飲食方式，只要給身體正確的食物，身體就會做正確的事。
曾經(jīng)有人做過一項干預性研究，他們讓體重超重的受試者吃低脂肪的全植物素食，減少了將近8公斤。此外，還有很多次干預性研究，都收到了這樣的效果。研究結果顯示：那些采用低脂，全植物食物的受試者，12天之后減輕1-2公斤，3周之后減輕4。5公斤，12周之后減輕5。4公斤，一年之后減輕11公斤。
這些研究結果指出，采用植物飲食不僅有助于瘦身，而且見效還很快速。多數(shù)研究指出，原本體重過重的程度愈嚴重，能減掉的體重就愈多。
有一項以21050名素食與全素者為對象的調(diào)查顯示，若與吃素不到5年的人相比，“遵循5年以上的人，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）都較低。
素食比葷食的熱量要低，每克脂肪含有9卡熱量，而碳水化合物與蛋白質(zhì)只有4卡。此外，蔬菜、谷類都富含纖維，可以讓人產(chǎn)生飽足感，卻幾乎不含什么熱量。所以，就算你比較多，但只要遵循健康的飲食，就能減少你所攝取與消化吸收的熱量。
還有一些研究會更讓人驚喜，這些研究記載了這樣一個事實，素食者與葷食者攝取的熱量相同，甚至多得多，但身材仍然更好，更苗條。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （二）
在生活中，你也會看到有些人雖然是素食主義者，身材卻仍然有些肥胖。這不免讓人疑惑，然而在這個世界上，一個結果的出現(xiàn)必有其原因。飲食中如果含有過多的精制碳水化合物，就不具有減肥瘦身的效果。甜食、點心、精制面食，大多含有過多的糖與淀粉，而點心甚至常常含有大量脂肪，這類食物屬于高度加工的非天然食物，既不具備減肥塑身的效果，還會影響健康。
瘦不下來的第二個原因，就是不運動。持續(xù)、適量的運動，可以帶來極佳的回報。根據(jù)某項可靠評論的粗估，只要每天運動15-45分鐘，就會比不運動時減輕5-8公斤。
第三，有些人因家族性的跗體質(zhì)而超重，因此他們面臨著更大的挑戰(zhàn)，這種人可能得更嚴格地控制飲食，并增加運動。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （三）
要想取得良好有效的減肥塑身的效果，就不要再吃魚肉蛋奶和含精制碳水化合物的食物。而是去選擇一些純天然、非精制的植物性食物，水果、蔬菜、豆類、全谷物……這些食物，你都可以盡情享用。
改變開始可能讓你不習慣，但沒關系，你可以給自己一個月的試驗期，嘗試一個月，看看在你身上會發(fā)生什么。嘗試素食在第一周時，你可能會因為消化系統(tǒng)還在適應期，所以感到胃部不適。這是正常的情況，你不要擔心，通常這種情況不會持續(xù)太久。
最后，瑩華祝福你身體健康，減肥成功，體態(tài)輕盈，活動無限，并靜候你蛻變的故事^_^
（本文參考資料：《中國健康調(diào)查報告》，感恩坎貝爾教授的無私分享）
