水為何物

大多數(shù)人對水的了解只是到了水質(zhì)的層次，這是一個比較粗淺的看法——當然這是一個正確的看法。

水質(zhì)

飲水第一要講究“水質(zhì)”，普通水（就是我們?nèi)粘Ｋ鹊年懙厮┑乃|(zhì)，在飲用時要注意兩個問題：一個是碳酸鈣的含量，還有一個就是氟的含量。

碳酸鈣的含量決定了水的硬度，很多礦泉水在宣傳的時候總是強調(diào)，他們的礦泉水中含有很多礦物質(zhì)，大家就認為他們的礦泉水有助于補鈣，于是都去買這種礦泉水喝。

我們仔細想想，礦物質(zhì)含量高了會導致什么呀？會導致大量結(jié)石病的發(fā)作?？偤纫恍┯捕群芨叩乃?，第一會破壞胃酸，第二會導致結(jié)石病的發(fā)作，而絕不像我們所想的那樣可以補鈣。

宜茶之水，以“楚水第一，晉水最下”

茶圣陸羽提出，宜茶之水，以“楚水第一，晉水最下”。因為泡茶應該用軟水（就是那種氣比較清的水），才能把茶的清香之味泡出來。如果用晉（山西）水的話，非但泡不出來，還會破壞茶的質(zhì)，而且茶特別容易跟水中的礦物質(zhì)結(jié)合，形成一種不易消化的物質(zhì)。

氟是人體必需的營養(yǎng)元素，過量攝入則可導致氟中毒，氟斑牙、氟骨病等。

茶樹是富氟植物，茶葉中的含氟量與茶葉的老嫩程度有關(guān)，其中黑茶中氟含量最高。

我國蒙古族、藏族、哈薩克族等少數(shù)民族地區(qū)就曾流行氟牙癥及氟骨癥。這與他們長期飲用含氟量較高的磚茶有關(guān)。

水氣

水氣就是推動水內(nèi)部運動的力量。所以水氣越足的水越好，中醫(yī)稱之為“活水”。

活水的一大特點是具有流動性，河水、江水比起井水，就屬于流動性比較大的水。

有一個故事，王安石讓蘇東坡經(jīng)過三峽的時候給他帶一壺中峽的水，結(jié)果蘇東坡一路游山玩水，把這事兒給忘了，到了下峽的時候才想起來。于是他就自作聰明地取了一壺下峽的水給王安石帶了回去。
王安石用蘇東坡帶回來的水一泡茶，就知道那水并非取自中峽，而是下峽之水。蘇東坡當時還不承認，說：“你憑什么認為我所取為下峽之水，而非中峽之水呢？”王安石說：“上、中、下三峽水的氣勢完全不一樣：上峽的水流勢很急，下峽的水流勢很緩，只有中峽的水是流勢緩急適中的。用三峽的水泡茶，上峽的味道偏濃，下峽的味道偏淡，中峽的味道處于濃淡之間。”

水的緩急就是我們中醫(yī)里所說的水氣，即推動水運動的內(nèi)部能量。

井水

大部分井水都偏陰、偏寒、偏沉降，如果我們用這種水去做滋陰、潤燥、沉降的藥，那就是最合適不過的。可是如果在我們?nèi)粘Ｉ钪锌偤冗@種水，就會受陰寒之毒。

泉水

對大多數(shù)人而言，泉水是最好的水，泉水本性屬陰，但是被噴涌出來，就屬于陰陽平和之水。

天水

指古代的雨、雪之水，現(xiàn)在我們不能再像古人一樣接點兒雨水、雪水就喝了。

生水

所有的動物都可以喝生水、很污濁的水。這是因為動物沒有意識，不會思考，也不動心，因此，它們不會消耗很多元氣，它們喝點兒臟的東西，自身的元氣就能消化；而我們的元氣都用來思考了，所以留在腸胃、三焦間去消化飲食里面陰寒的元氣就不夠用了。

南北之水

北方人喝的水相對來說比較干凈，因為北方地勢高，不論是井水還是泉水，都是經(jīng)過地層多次過濾了的；而江南地區(qū)卑濕（地勢低下、潮濕），很容易就出水。這樣的水沒有經(jīng)過那么多次的過濾，因此不是特別潔凈，一般都含有水毒。

甘瀾水（煎中藥用水）

中醫(yī)里有一個制甘瀾水的方法。

把二斗干凈的、燒開的、放涼了的水放在木盆內(nèi)，用木勺將水舀起來，倒下去，反復多次，直至看到水面上有很多水珠滾來滾去，便可用來煎藥。

以前人們不理解，稱之為封建迷信，現(xiàn)在科學進步了之后，就發(fā)現(xiàn)水分子是有分子鏈的。每一個水分子不是獨立存在的，它是結(jié)成鏈子的。甘瀾水揚之千遍之后，就把那種大分子鏈的水，全打成小分子了，而這種小分子的水通透性、滲透性特別強。

水本來就是淡味的、甘的，甘瀾水又加強了水的動力、活性、通透性、滲透性。

水毒

水毒是日本的一個叫吉益東洞的漢方醫(yī)提出來的概念，我們中醫(yī)管這種病叫水氣病。意思就是患者的肚子里面有水氣了，已經(jīng)中了水毒了，如果再給他喝飲、湯、液，不僅沒有用，還可能會有副作用。

水喝多了會“中毒”，水喝猛了會“中毒”，喝的水太涼了也會“中毒”。

水毒最明顯的一個癥狀就是舌頭水汪汪，伸久了甚至會滴水。

另一個癥狀是“水走腸間，瀝瀝有聲”。意思就是當患者坐臥、行走的時候，他們的腸道里面會發(fā)出腸鳴音，咕嚕咕嚕地響。

這些都是陰寒過盛的癥狀。

治療水氣病最佳的方法就是用散劑，散就是把藥打成粗粉末直接服用。效果就好比桌上灑了水，拿干抹布擦一下。

除了吃散劑，還有一個辦法就是服用酊劑。酊劑最具有代表性的一個藥就是藿香正氣水。

藿香正氣水治療的往往都是肚子里面陰寒、凝滯的氣，以及痰飲太多的人。

水勢

什么是水勢？水庫蓄水形成的蓄勢待發(fā)的壓力和傾向就是水勢

現(xiàn)在對人體傷害最大的水勢是輸液。我們都知道輸液掛的吊瓶比人的身體要高，靠的完全是壓強，以勢壓人。

建議能肌肉注射就不靜脈注射，能口服就不肌肉注射，能用服氣法就不口服，能非藥物療法就不吃藥。

飲入于胃

《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·海論》里有句話叫“胃者，水谷之?！?，意思是說胃是食物匯集，并進行腐熟、消化之處，食物入胃猶如百川匯聚入海。

人的胃是有彈性的，喝點兒水能脹大。人在年輕的時候胃的彈性好，可能咕嘟咕嘟喝很多水都沒事兒；

但隨著年齡的增長，年齡越大胃的彈性、張力就越小，所以有可能一下子喝下去很多水，胃就不蠕動了。

冷飲

冷飲入于胃，相當于把冰水袋或涼水袋塞在肚子里，而且這種寒氣會彌散到周圍的臟器。往上可以入肺、入心，往下可以影響到小腸、大腸。

因此，大量喝冷飲的結(jié)果是，要么你把冰塊兒化掉，要么冰塊兒把你的胃冰鎮(zhèn)住。

碳酸飲料

碳酸飲料就是把二氧化碳氣體，充入到液體里而制成的飲料。這種飲料經(jīng)過我們胃的溫熱，就會產(chǎn)生氣體，而當液體變成氣體的時候，會帶走大量的熱量，常常還會讓你打嗝。

但是這種嗝絕對不是因胃腸蠕動而打出來的嗝，那是因為生成的二氧化碳而打的嗝，這樣胃里的溫度就會降得更低了。

如果進入體內(nèi)的二氧化碳以打嗝的形式出來了還好，如果沒出來，在肚子里，就會導致腹脹。

什么是體液

體液應該稱為津液，津和液的區(qū)別在于其中精的含量不同。

稀薄的、清亮的叫津；黏稠的（不能說污濁的，只是比較黏）叫液。

為什么進入體內(nèi)的水不等于津液？

第一，水和津液的溫度不一樣。

第二，水是需要過濾的。

喝進去的涼水由誰來把它弄熱呢？首先是胃，如果胃不好的話，就得由小腸把它弄熱，而小腸是身體所有消化酶集中分解食物的地方。酶又起到催化劑的作用，酶對溫度特別敏感，小腸溫度一低，酶就無法工作了。

所以，喝水最低限度是喝溫水。喝冰水會降低胃腸的溫度，抑制消化腺的分泌。

膜

對于我們的生命來說，膜（包括口腔黏膜、食道黏膜、胃黏膜，最重要的是小腸黏膜，最后是大腸黏膜）是非常重要的，我們飲進身體內(nèi)的水，只有通過了這些膜，才能變成體內(nèi)的津液。

膜有兩個作用：

1．不讓不好的東西進來，比如“恐怖分子”以及其他亂七八糟的物質(zhì)；

2．防止身體寶貴的東西流失。

膜相當于我們身體的“邊防”，讓誰進，不讓誰進呢？讓易于被人體吸收的營養(yǎng)成分進，不讓沒有消化好的進。

如果胃、小腸、三焦和膽沒有充分把這些吃喝進來的東西消化好，那脾是不會管的，脾只管吸收。結(jié)果就把大量的，我們叫異體蛋白或者沒有消化、分解好的東西吸收了進來。吸收進來的東西就變成了什么？變成了污濁的痰濕或者過敏源。

這時候就需要膜做好邊檢工作了。

體液循環(huán)

要推動體液循環(huán)，需要一個收納器官、一個吸收器官，還需要一個推動器官和一個通路，這才可以構(gòu)成一個完整的循環(huán)過程。

水本身就是陰性的，所以就算你把水煮開了，它還是陰的東西。如果你的胃能夠熱化，把它蒸出來的話，它就會跟你的體液慢慢地融合，形成精和氣，被脾吸收到身體里面。

但是這個過程是有條件的，需要小腸的熱，還需要小腸泌別清濁，以及脾能夠吸收。否則的話，喝進去水，撒出來尿，僅僅就是穿腸而過。

脾升舉陽氣，把它傳到肺。肺是金，金（肺）可以生水（腎）——肺具有幫助腎推動體液運行的功能。推動液體在細胞間的流動，并將其下輸?shù)桨螂住?/p>

衛(wèi)氣

體液（活水）的源頭在哪兒呢？又是誰讓它活動起來的呢？就是三焦里運行的氣，中醫(yī)給這個氣起了個名兒——衛(wèi)氣。

中醫(yī)說調(diào)和營衛(wèi)，營氣在哪兒？營氣在血液里。《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·營衛(wèi)生會》里說：“營在脈中，衛(wèi)在脈外?！?/p>

營氣是干什么的？推動血液循環(huán)的。衛(wèi)氣是干什么的？推動體液循環(huán)的。

三焦在哪兒？細胞與細胞之間的縫隙。所以中醫(yī)理論認為，三焦第一是元氣的通道；第二是水液的通道。

衛(wèi)氣基本由三種類型組成。

第一，來自呼吸的精氣，就是我們呼吸的自然界空氣，這個就是從肺里來的。

第二，來自水谷的精氣，就是我們喝進去的水和吃進去的五谷里面的精氣，而且這種精氣里有一種彪悍之氣，有很強的動力。

怎么理解彪悍？比如酒，酒就是谷之精，吃完以后就有一種彪悍之氣。而豬肉，吃完就有一種很幸福、很想躺著睡覺的氣，這就不是彪悍之氣了。

第三，來自下焦的元氣。

元氣不足的人，身體常常冰涼。很多人覺得身上某些地方是涼的，比如有的人感覺后背有巴掌大的一塊地方是涼的，這說明什么？這說明此處局部體液循環(huán)不暢。

站樁的人能從身體里滲出一種溫暖的氣，那種氣不傷人，跟我們發(fā)燒冒出來的熱不一樣。而不站樁或者元氣不足的人，身體常常就是冰涼的。

經(jīng)絡(luò)就是衛(wèi)氣推動體液經(jīng)過的道路

血液出現(xiàn)問題之前，肯定是體液出了問題。體液先混濁，然后血液才會顯現(xiàn)出問題。

體液出現(xiàn)問題的一個標志是什么？就是人的氣色發(fā)生了變化。中醫(yī)講究的望、聞、問、切，第一個就是望。中醫(yī)經(jīng)常說察言觀色，一看臉就知道問題出在哪兒。體液循環(huán)好不好，通過臉基本上都能體現(xiàn)出來。

體液運行是有路線存在的，衛(wèi)氣推動水液經(jīng)過的路線是什么？是經(jīng)絡(luò)。經(jīng)絡(luò)就是衛(wèi)氣推動體液經(jīng)過的道路。它跟我們的血管有關(guān)，但是相對獨立。為什么？體液循環(huán)肯定會受到動脈搏動的影響。但是體液循環(huán)有一套自主的系統(tǒng)，有它自主的規(guī)律，它背后的推動力就是肺，所以十二正經(jīng)從哪兒開始？從肺起。道家最高級的修行方式之一——吐納，就是通過肺實現(xiàn)的。

盲目補鈣只能補硬度，而不能補韌度

液再濃稠一點兒就變成了半固體的髓——脊髓和腦髓。但首先液體得變成一種可溶性的東西，也就是液體要變成半固體。這些東西含精量越多，滲入到骨空里面，你的髓就越致密，你的髓越致密，你的精就越足。將來萬一碰到急事，需要透支你的精，你就得有大量的儲備。

現(xiàn)在一些小孩子，體內(nèi)精的含量很少，摔一跤就會出現(xiàn)多處骨折。為什么？這是從小喝飲料，吃炸雞塊、薯條，而少吃、不吃主食的結(jié)果。

在中醫(yī)看來，骨髓的充盈只能靠體液里的精滲入骨空，而體液里的精主要來自五谷。越吃糧食的人，骨頭越結(jié)實。越站樁的人，骨髓越會很充盈。

不要盲目補鈣，為什么？因為補鈣只能補硬度，而不能補韌度。骨髓充盈的時候，骨髓會滋養(yǎng)骨頭，這樣骨頭才有韌度。

中醫(yī)管小孩子骨折叫青枝骨折。小孩子骨折有個特點，就是骨折后特別容易愈合，因為他們韌性好。
現(xiàn)在很多人講究補鈣，且不說補得有沒有效果，你怎么知道它有沒有補到骨頭里，又怎么能知道它會不會變成尿結(jié)石和膽結(jié)石呢？