5月16日 星期四 北京—溫哥華
早餐炒了西葫蘆，吃了一個窩頭。窩頭粗糲的口感延緩了下咽的速度，早餐用時比平時多了一些，吃完也就飽了。撿了幾款茶葉帶上，還有李錦記的XO醬和佐大獅的辣椒醬，洋食吃多了就靠中國茶和辣椒醬找回中國味道了。14日晚上在The Georg吃飯時，我問李蔚長時間吃西餐會不會想中餐，李蔚回答：“如果西餐好吃就無所謂，如果有做的好的中餐，當(dāng)然還是要吃的?！彼奈副任疫m應(yīng)力強(qiáng)很多，如果一周內(nèi)都是吃西餐，胃會很難受的。這個時候即使是再好的西餐，也抵御不了小籠包、澆頭面和餃子這類食物對我的誘惑。就像在米蘭的時候，我和徐小平老師再去一家米其林三星餐廳的路上看到了上海小籠包的招牌，義無反顧的沖了進(jìn)去，一籠包子兩碗面之后，心滿意足的逛街去了。
米蘭廣場
味道習(xí)慣是從小養(yǎng)成的，腸胃里的蛋白酶也是和你習(xí)慣的食物相匹配的，偶爾吃頓不熟悉還能接受，連續(xù)幾天就有些受不了了。消化蛋白酶與之不匹配，消化出現(xiàn)了問題，自然不會舒服，因此就會十分想念熟悉的味道。都市里的年輕人估計會好一些，他們比父一輩更早更多的接觸了洋快餐，食物種類中，肉食和牛奶制品也要多過父一輩，他們接受洋食（西餐）要比我們好很多，不過骨子里還是喜歡中國味道的。食物是族群區(qū)分的一個標(biāo)志，通過飲食習(xí)慣可以“辨認(rèn)對方，看清自己”。
安妮春節(jié)后離開東方君悅酒店，去了離家比較近的機(jī)場康德思酒店，知道我今天下午飛加拿大，便邀請我在酒店的中餐廳明閣吃個午飯。很巧的是，大廚霍師傅今天早上剛剛回來，他在出品就有保證了。霍師傅說他往返新加坡含稅的機(jī)票才2300多，這也太便宜了，去趟新加坡比去廣州還便宜呀。聽著有點(diǎn)心動，想去新加坡玩幾天去。
霍師傅的菜不錯，點(diǎn)心好吃，菜也地道。特別暖心的是，安妮和霍師傅安排了餃子。上馬餃子下馬面，送行一般都是吃餃子，可以吃的多一些，記住家的味道；接風(fēng)洗塵吃面條，要的是快，煮碗面條用不了多少時間，回家就能吃上了。所以北方又有“送行的餃子接風(fēng)的面”的說法。安妮安排了餃子，真是有心了。
餃子。綠色的是韭菜蝦仁餡，白的是豬肉白菜餡。
煲仔飯
麥片蝦
蝦滑蛋白
瑤柱湯
腸粉
16:10飛機(jī)飛往溫哥華，開始十天加拿大之旅。對于這次旅行我有些期待，要去的卡爾加里、班福、埃德蒙頓和溫哥華，都是第一次去，看到當(dāng)?shù)芈糜尉职才诺穆肪€設(shè)計的項目，這一次是可以很深入的了解加拿大了。
迷迷糊糊的睡了一會兒，吃了兩頓飯，當(dāng)?shù)貢r間11:22落地溫哥華機(jī)場，這時候已經(jīng)是北京時間17日凌晨2點(diǎn)多，時間全亂了，時差大概是15個小時。我們在溫哥華進(jìn)入加拿大，過一會兒就要飛往卡爾加里，這一天基本就是在路上了。
等著飛往卡爾加里
