昨晚收到公婆特地從老家給我寄來的一箱枇杷?？上г诳爝f過程中，有三分之一的枇杷被碰得已經(jīng)不能吃了。把挑撿出來的還算好的枇杷剝開，感覺好酸啊！湯圓爸爸吃了一口，臉都皺得變了形，哈哈。湯圓直接拒絕嘗試，一口也不吃。我只好孤軍奮戰(zhàn)了，只不過殺傷力實(shí)在太小，連吃兩三顆以后也敗下陣來。

枇杷實(shí)在太難保存了，經(jīng)歷了一路跌跌撞撞的枇杷就更難保存。為了不浪費(fèi)公婆的一片心意。我決定把這些枇杷都做成枇杷膏。

給枇杷剝皮去核后，雖然一刻沒停，枇杷肉表面還是有氧化發(fā)黑的感覺，當(dāng)然我也不知道這個現(xiàn)象是不是叫氧化，就是參照蘋果氧化的情況來看的。

洗凈放入砂鍋中，放了一整袋的老冰糖。大火煮沸，小火熬制，這一過程足足花了我三個小時，直至夜里一點(diǎn)多。實(shí)在扛不住，簡單歸置了下就先睡了。

早上起來覺得熬好的枇杷膏還是不理想，顆粒太大，沒有入口即化的口感，于是又繼續(xù)熬著，一邊用鏟子來回?cái)嚢枘硭椤＿@一做又是一個半小時。

一箱八斤多的枇杷，挑挑揀揀，剝皮去核，蒸煮熬制，最后只得了一小瓶枇杷膏，真是不易……