遠(yuǎn)處的鞭炮聲隱隱約約的傳來(lái)，火紅的太陽(yáng)緩緩的爬到東邊，噢，2022年了，新年伊始，萬(wàn)象更新。

朋友圈里都在曬堵車，曬人多，節(jié)假日出游就是看人頭，檢驗(yàn)?zāi)I功能的時(shí)候，于是和家人商量，我們就不去湊熱鬧了。

午飯過(guò)后，我提議做水煎包，老公一致同意。

簡(jiǎn)單的收拾一番后，我開(kāi)始和面，老公剁餡料。

很久沒(méi)有做水煎包了，我都忘記了要先發(fā)面，和到一半才想起來(lái)要放發(fā)酵粉，慌忙之中，用熱水沖發(fā)酵粉，結(jié)果酵母菌都被燙死了，老公一頓嘲笑，豬隊(duì)友就是這樣的，落井下石。

于是我重新用冷水沖發(fā)酵粉，此時(shí)的面團(tuán)變得很稀了，沒(méi)辦法只好再加入面粉來(lái)進(jìn)行補(bǔ)救。小小的一團(tuán)面變成了一大盆。

揉好面團(tuán)后，要醒一小時(shí)左右，等面團(tuán)發(fā)起來(lái)才行，不然死面疙瘩做出來(lái)的不好吃。

老公將白蘿卜切細(xì)，再將紅辣椒，生姜，大蒜分別切細(xì)。炒鍋加熱，放入油，就像炒菜一樣把蘿卜炒熟，裝盤(pán)。

一小時(shí)后，原來(lái)的小盆面團(tuán)已經(jīng)發(fā)至大大的一滿盆了，輕輕的按壓下，會(huì)反彈回去，隱隱約約的也能看到面團(tuán)上有小泡泡，這就已經(jīng)發(fā)好了。

老公揪下一小團(tuán)面團(tuán)，用搟面杖搟至薄薄的面皮，再將適量的面皮中，捏成包子的形狀。

油鍋加熱，將剛才做好的包子放入鍋里煎，為了防止糊鍋和包子中間不熟，需要在裝有清水得碗中加入面粉，邊煎邊慢慢得倒入鍋中進(jìn)行勾芡。這就是水煎包得來(lái)歷，因?yàn)榧宓臅r(shí)候要放入水。

不一會(huì)功夫，一盤(pán)熱氣騰騰的水煎包上桌了，金黃金黃，特別挑戰(zhàn)我的味蕾。于是我迫不及待的拿起筷子，夾起一個(gè)，咬上一口。哇額，真好吃！

??? 我邊吃，邊夸贊老公的廚藝很好，以后等我們退休了，有事情干了-----去做水煎包賣吧。