周律師前陣子過生日，叫上了哥幾個(gè)去順德吃頓好的。
順德離得不遠(yuǎn)，在佛山和廣州中間。之所以這么說，是因?yàn)槲覀冋J(rèn)識(shí)的每個(gè)順德人都不肯承認(rèn)自己是佛山人，凡提起好吃好喝的，都得特別強(qiáng)調(diào)是順德而非佛山。
故而在多次詢問后，確定周律師要去的是順德而非佛山，我們也就欣然前往了（此處有地域刻板印象發(fā)言）。
其實(shí)這也不是我們第一次去順德吃了，要說有什么好吃的，憑我們八個(gè)人的手多半也數(shù)不過來。不提魚生魚餅之類的特色菜，就說集合后必吃的甜品，那也是琳瑯滿目，數(shù)不勝數(shù)。
我素來是個(gè)謹(jǐn)慎的性子，多吃的椰子凍和雙皮奶。周律師是個(gè)愛嘗鮮的，水牛奶之余總愛試試新品。其余的兄弟口味各異，但統(tǒng)一的賤，聽到名字里帶上什么臭草，芒果腸粉，折耳根……之類的就吵著鬧著點(diǎn)了再強(qiáng)行喂給兄弟們吃。
最后整個(gè)晚上除了我無一人幸免于難。
椰子凍是真的很好吃，上面一層薄薄的椰脆，透明色的果凍裹著椰奶的香，鋪在最下面的是柔軟的椰肉。汁水甜，味道香，還不膩，我吃完還能砸吧砸吧嘴巴繼續(xù)嘗下一份雙皮奶。
雙皮奶是我的大學(xué)舍友推薦的，以前大學(xué)女生的外賣里總有各種甜品，順德本地的舍友便接二連三地銳評各家的雙皮奶，最后得出的統(tǒng)一結(jié)論是都不正宗——結(jié)果也導(dǎo)致我對它的期待越來越高——真吃到嘴里，算不上特別驚艷，但也好吃得緊。牛奶的味道很足，底下的奶凍也是柔軟的，入口即化，偏鋪在最上面的乳層微微發(fā)皺，豐富了口感，更留住了甜味。
吃完甜品后的周律師心滿意足，迫害了兄弟的朋友們也開懷大笑。彼時(shí)已經(jīng)凌晨，為了趕上下一頓飯，一伙人草草收拾上床睡覺。
租的民宿很大，但隔音不太好，隔壁屋還能聽見有人在小聲地說著話。我跟周律師睡一間房，問起她起不起得來，倒是聽她拍了板，自信滿滿地說區(qū)區(qū)五點(diǎn)，不足掛齒。
周律師果然是周律師，五點(diǎn)確實(shí)自律的起了。我們兩個(gè)洗漱完便開始挨個(gè)去敲兄弟們的門，滿打滿算，最后大伙也只睡了不到四個(gè)小時(shí)——之所以這么趕著要起床，是為了他們口中凌晨也會(huì)排滿隊(duì)的一家飯館。
出發(fā)之前，我跟周律師站在門口等人，一邊刷著手機(jī)上的評分軟件，一邊笑著罵：“為什么會(huì)有一家凌晨四點(diǎn)半才開門的排骨飯店，到底是誰會(huì)去吃?。 ?。
周律師看我一眼，說我們就是那群半夜發(fā)癲要去趕趟吃排骨飯的人。
我看著她，她看著我。
我說廣東人這一點(diǎn)確實(shí)值得佩服哈，山溝溝攔不住，區(qū)區(qū)時(shí)差和睡眠也攔不住……
最后我們兩個(gè)都笑了。
或許是壽星帶來了福氣，我們沒排上隊(duì)，來的稍早了一步，趕上了大排檔一樣環(huán)境的排骨飯。
聽介紹的人說，排骨飯的盤底越黑，排骨就合該越好吃……這一點(diǎn)是否真實(shí)，我也沒法論證。但排骨飯其實(shí)不是真正的排骨裹著飯，更像是下三鍋那樣的拼盤菜，下了排骨和其他的配菜，就一并蒸了，黏在盤子上，整個(gè)端上來。
排骨確實(shí)好吃，很嫩，湯汁不知道是怎么蒸進(jìn)去的，后勁十足。也確實(shí)黏盤子，薄薄的軟骨，被油煎出了表皮的脆，要用筷子戳開才能夾起來。朋友拿起筷子撥弄兩下，一點(diǎn)汁水猛地跳起，濺到對面另一個(gè)朋友的眼鏡上，桌子上頓時(shí)歡聲笑語，壓著夾排骨的那位要給受害者認(rèn)錯(cuò)。
筷子夾得快，排骨也吃的快，凌晨六點(diǎn)的尷尬時(shí)機(jī)，并沒有因?yàn)椴缓蠒r(shí)宜的早餐而變得難以下咽，反倒吃的更快。還有人沒忍住添了飯，又加了燜牛肉，咸香爽口，吃的興起，起了活泛性子。于是最后什么臭草綠豆沙，陳皮紅豆沙又端上了桌，喂進(jìn)了那個(gè)濺了油的朋友的嘴里。
我沒有什么很好的詞匯去描述，只記得自己吃圓了肚子，又拽著周律師去外面散步。早晨七點(diǎn)半，天光乍現(xiàn)，外面還沒有多少人。路邊的咖啡廳開了門，廣告牌上列著又是新鮮名兒的飲品。拉餐的貨車停在大排檔的外圍，又把我們的車擠到了一旁。
寒冬過去了，春天的風(fēng)還夾帶著些許的涼意。周律師裹了裹自己的外套，瑟縮著肩膀說冷得很，要不要再去吃一頓生鮮粥？
我說你不是剛吃完嗎？
周律師說你也知道，我們是廣東人嘛（此處依舊是地域刻板印象發(fā)言）。
我看了看已經(jīng)亮起的天空，又回過頭去看那幾個(gè)口嗨說要去試試白斬雞咖啡的朋友，然后笑著阻止了真的在猶豫的周律師。
我說還是別了，這么好的天氣，還是去補(bǔ)個(gè)覺，然后中午再吃一頓好的吧？
周律師便好奇地問我吃什么好的。
我拿起手機(jī)，認(rèn)真掃了一眼舍友發(fā)給我的順德必吃榜，選擇太多了，最后點(diǎn)兵點(diǎn)將挑了家桑拿雞——在幾分鐘一響的鬧鈴聲里，在連綿不斷的發(fā)酵香氣里，在乍暖還寒的春日早風(fēng)，濃郁的湯汁和膽固醇的焦慮里，度過了難得相聚的一個(gè)周末，
以及所有成年人不言自明的某種困境。
