外焦里嫩

中午煎魚的時候，不小心把魚表面給煎焦了一些，我以為這次的魚可能不會太好吃，結(jié)果恰恰相反，微焦的魚皮吃起來脆脆的，特別的香，里面的魚肉也特別嫩，真真應(yīng)了外焦里嫩這句話。

以前煎魚的時候，會不小心把里面的魚肉也煎的特別有韌性，但是這次的真的不一樣，可能是有魚皮的包裹，里面的肉完全沒有被煎的過火，剛好嫩滑的狀態(tài)。

以前也沒怎么吃過煎的這么嫩的魚肉，這次剛好碰上了這樣的火候，把魚肉煎的特別好吃，真的超級贊啦！

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