中國云南省是茶葉的發(fā)源地！云南的茶葉除普洱茶外，還有一種茶也深受國民乃至世界人民的喜愛，就是云南紅茶！
云南的紅茶簡稱滇紅，制作滇紅又以云南鳳慶的滇紅集團為標桿，滇紅集團的鳳慶牌滇紅也為大家所熟知。隨著近年來滇紅的名氣逐漸擴大，各家良心茶商、茶人制作滇紅的越來越多，品質(zhì)也越來越好了！
下面我們來說說在市面上比較常見的滇紅種類。如經(jīng)典58，鳳慶金針也可叫大金芽或大金針，中國紅，金絲滇紅，野生紅，古樹滇紅，古樹曬紅，還有保山的昌寧紅茶等等。
制作滇紅的原料大多數(shù)都選用一芽一葉為主原料，如經(jīng)典58、古樹曬紅。還有原料等級最高的單芽頭如大金芽、金絲滇紅。等級低一些的一芽二葉，再低等級用三葉四葉，還有碎茶，高碎。我這里說的是大多數(shù)情況下，并不代表全部，例如也有用一芽二葉做經(jīng)典58的，制作原料等級需在購買時詢問商家！
我喜歡喝普洱生茶，滇紅和紅茶于我并不是特別喜好，但是滇紅能源傳到現(xiàn)在是有它的道理的，畢竟老祖宗留下的東西，我認得才是好東西。不過從單方面說紅茶，從加工工藝來講，比起曬青萎凋時間過長，揉捻時間過長，發(fā)酵時間也長過后干燥，自然干燥，烘培干燥，最后高溫烘培，只要用好原料這些工藝我都可以接受喜愛。
可氣的是有些商家為了高香甚至用了各種花香果香香精提香，夸張到為了顏色上好看用了食用色素染色，這些紅茶往往香氣浮夸，容易上頭甚至想吐，但是又好看香氣甜度又好，外地市場大受歡迎。如果我是說如果從不懂茶的角度來說，我也喜歡喝。再說用料絕大多數(shù)用料都是現(xiàn)代茶園茶，也就是以前說的臺地茶，小樹茶，現(xiàn)在說的喬木。
當然在云南還是有一部分做茶人，廠家還是用著純正的生態(tài)有機茶園，早年租或買下的古樹茶基地。或者有幸喝到玩家選樹，挑樹定制的紅茶那是很不錯的，這是值得表揚的，但是說實話銷量還是沒有那些（絕大多數(shù)的）銷量好。
所以市場商家也抱著僥幸心理拿這些工業(yè)工藝紅茶吹噓賣高價，茶友們也是一頭霧水越喝越懵，更本不知道那個好。
這個很簡單，個人意見，茶乃自然植物，自然環(huán)境造就的，本質(zhì)是自然的，茶本自然，自然為本，喝著自然，本味自然。做出來始終是做出來的，裝是裝不出來的，禁不起考驗，幾泡或者尾水就漏出馬腳了。
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