懶人必學(xué)花生米做法，不放一滴油，做出來香脆可口，比腰果還好吃！一疊花生米，是兒時(shí)的美味，也是童年中記憶中最深刻的零食，花生米味甘性平，潤肺補(bǔ)脾和胃，可烤著吃，炸著吃，煮著吃，做法豐富多樣，熟了的花生米更是補(bǔ)血，尤其熟了的花生皮營養(yǎng)價(jià)值很高。

今天為大家分享的是花生米最健康的吃法，不放一滴油，自己出油，做出來口感香脆可口，放一個(gè)月都不會(huì)發(fā)軟，做法比炒花生米還簡單，一起來學(xué)習(xí)吧。

所需食材：

花生米

工具：

烤箱、烤盤、油紙

具體做法：

1.先把花生米用水泡一下，清洗掉上面的灰塵，然后再更換下干凈的水，能泡住花生米即可，往里面加一勺食鹽，讓它泡半個(gè)小時(shí)左右，等一下做出來，口感會(huì)更好，時(shí)間比較急的，也可以不用泡，直接進(jìn)行下一步。

2.泡完半個(gè)小時(shí)，把泡好的花生米瀝干水分，在烤盤里面，墊上一層油紙，在烤的過程中，花生米會(huì)出油，油紙可以吸掉花生米出的油，把花生米平鋪在烤盤里面，盡量鋪平，不要堆積在一起，這樣花生米受熱更加均勻，再把花生米大概摘一下，把發(fā)黑的，壞的摘出來，不好吃的不要。

3.現(xiàn)在最關(guān)鍵的一步來了，要注意一下，烤箱的溫度時(shí)間長了花生會(huì)糊了，會(huì)苦，時(shí)間不夠，花生米又不酥脆，我們要用上下火，都設(shè)為150度，泡過水的烤15分鐘左右，沒泡過水的，烤10分鐘。烤箱打開，先預(yù)熱一分鐘，再把花生米放進(jìn)去，過了幾分鐘，就可以看到花生米開始冒汗了，這就是在出油，再過一會(huì)兒，紅皮發(fā)脆了，果仁微黃，就代表已經(jīng)熟了。

4.時(shí)間到了拿出來，讓它自然冷卻，冷卻之后花生米就會(huì)變得非常酥脆，皮輕輕一搓就能掉了，花生仁是微微發(fā)黃的，一盤好吃的花生米就做好了，零廚藝也能學(xué)會(huì)，非常酥脆，比腰果還要好吃，把它密封放起來慢慢吃，放一個(gè)月都不會(huì)發(fā)軟，沒用一滴油，非常健康，你也趕緊試試吧。

多說幾句：

家里沒有烤箱的用微波爐也可以，用冷水過一下花生米，再放到盤子里加鹽或者椒鹽都行，第一次微波爐高火三分鐘取出來，再拿筷子拔拉一下讓受熱面積大點(diǎn)，第二次第三次微波拿出來放涼都特脆特好吃。