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孩子都喜歡餅干，酥酥脆脆的，煞是可口。兒子亦然。但是，我?guī)缀醪粸樗コ匈I餅干，原因很簡單，見不得配料里冗長的名單。懂的不懂的都是合成并非天然，而那些細(xì)微的含量變化就會(huì)奪去一個(gè)民族的命根。

曾有幸去某食品的工廠參觀。辦公樓的一層接待大廳就堂而皇之地架起了高大的牌子，細(xì)數(shù)其食品中的添加劑。目測一下，不下五十種。想必人家張貼出來是想坦陳自己的添加多么過硬，符合這樣或那樣的標(biāo)準(zhǔn)，但是這對于我身上的敏感細(xì)胞無疑是致命刺激，心下決定：與兒子一起，遠(yuǎn)離該品牌所有產(chǎn)品！

不買所謂的垃圾食品很容易，但是如何滿足小東西們的口欲？我家大烤箱當(dāng)仁不讓地要發(fā)揮作用嘍。餅干是西點(diǎn)中比較好做的，幾乎沒有什么技術(shù)含量。只是糖和牛油的分量要多些，尤其是那些被稱為奶酥的小點(diǎn)心，超級可口也超級長肉！各種餅干幾乎都需要糖+軟化牛油打發(fā)，然后就是揉啊揉啊揉面團(tuán)，搭配上蔬菜、果醬什么的，各種味道也就出來了。烤箱大了，一次點(diǎn)火多烤一些才劃算。我呢，找了兩種都可以在180度烘焙的餅干來做。每種和面的過程為30分鐘，如果是快手，十幾二十分鐘就能搞定了。然后烤15分鐘就ok。當(dāng)烤到一半的時(shí)候，香甜的氣味彌漫在整個(gè)房間，真是一種說不出的舒服。

聯(lián)想到掛衣鉤一定要朝里掛的問題。這是否也算天蝎座的強(qiáng)迫癥？?。ㄔ饔?011-10-17 22:35:05，小改）