老味道

臨下班刷個(gè)小某書,我最喜歡的牛人大廚的視頻,刷到了燒麥,于是,一陣好饞好饞。發(fā)個(gè)信息給王哥:我要吃燒麥……王哥大手一揮:下班就去!

那么,直接在店里集合啦!

無需多言,我們倆都知道去哪家店。因?yàn)橛幸惶鞜o意當(dāng)中發(fā)現(xiàn),就在我們小區(qū)樓下,水晶街上,網(wǎng)紅市場(chǎng)沿街房,驚現(xiàn)一家宴賓燒麥。我一直很納悶:什么時(shí)候有的?我怎么會(huì)沒發(fā)現(xiàn)?

說起這家店,可是一家老字號(hào)。算起來,從我們剛上班還沒結(jié)婚就去吃他家燒麥,到現(xiàn)在將近三十年了,他不算老字號(hào),誰還能算得上?

那會(huì)兒,這家店是在東三路,離我們單位老院區(qū)不遠(yuǎn)。也是散步偶爾發(fā)現(xiàn),一吃就愛上了。店是一對(duì)中年夫妻開的,天津人,愛聽胖老板聊天兒。他們家主打羊肉燒麥,羊蝎子,外加西紅柿湯。那會(huì)兒,羊蝎子五塊錢一碗,我記得清清楚楚。

后來嘛,街道改造,店面從東三路搬到美食街,又從美食街到了人民路,都是大店,三層樓,人滿為患,吃飯要搶“愛”的號(hào)碼牌那種,生意別提多興隆!一個(gè)店一個(gè)店跟著吃,還是原來的配方,還是原來的味道,當(dāng)然,從中年到老年,老板后來退居二線換了他家的兒子,我們對(duì)他家的味道,仍然情有獨(dú)鐘。

三年特殊時(shí)期過后,我們發(fā)現(xiàn),人民路的三層樓不見了,這家店再也吃不到了,些許遺憾。后來的后來,我們不吃燒麥了,羊蝎子也再也沒吃過那么正宗的味道。

水晶街的宴賓,還是不是原來那家店?我們很好奇,相約去嘗嘗看。這不,機(jī)會(huì)來了。

我到店里時(shí),王先生已經(jīng)先行一步到了,正在和年輕的女老板聊天??礃幼?,他很興奮,一見我就興沖沖告訴我:還是那一家宴賓,這是老板的女兒!

那感情好。小老板看到我,笑瞇瞇打招呼,雖然她不認(rèn)識(shí)我們,但是遇到忠實(shí)顧客,她也很開心。

老板邊忙著,邊和我們聊天。得知她哥哥的店關(guān)了幾年,回天津發(fā)展了。幾年之后,她決定重操舊業(yè),所以先找了這個(gè)小店面試試水。沒想到,一開業(yè),就來了太多的老顧客,尤其是,當(dāng)糖尿病嚴(yán)重后遺癥的老爸偶爾來幫忙時(shí),老顧客更多到忙不過來。看來,味蕾和感情,讓大家念念不忘的,不止我們倆呀!

還是原來的配置:羊蝎子,羊肉燒麥,西紅柿蛋湯,一樣樣上來,嘗一嘗,嘿,還是原來的味道!尤其是,最后上來的西紅柿蛋湯,他們家的最是特別,三十多年一個(gè)湯,好多人都沖著這西紅柿湯而來,這是什么魅力?老板端來兩碗湯,問我,姐,嘗嘗,是不是還是原來的味道?

是的,是的,一切都沒變。吃著老三樣,莫名有些感動(dòng)。仿佛我們穿越了時(shí)空,回到了三十年前的年輕時(shí)光。

我和姑娘聊,我們吃你家羊蝎子的時(shí)候,還是五塊錢一碗,現(xiàn)在都68了。那會(huì)兒,你還不記事吧?是的,說到東三路,她完全沒印象。而且,她說已經(jīng)好多年不往東城去了。

飽餐一頓,很滿足。感嘆食物中的老味道,感嘆逝去的歲月。和老板約好,小王回來,帶他來吃燒麥和羊蝎子,這孩子也是忠實(shí)粉絲,剛上初中就可以一人吃兩籠的燒麥了,夠忠實(shí)吧?


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