京醬肉絲

所需食材

里脊肉 ------ 200g

黃瓜 ------ 1根

大蔥 ------ 2根

胡蘿卜 ------ 1根

淀粉 ------ 1勺

玉米油 ------ 1勺

料酒 ------ 1勺

鹽 ------ 小半勺

雞蛋 ------ 1枚 （取蛋清）

制作方法：

1.里脊肉切絲，黃瓜、大蔥取白色部分、胡蘿卜切絲備用；

2.肉絲倒入淀粉、玉米油、料酒、鹽、雞蛋清，抓勻；

3.調(diào)制醬汁：3勺甜面醬、1勺耗油、1勺生抽、1勺白糖、5勺清水調(diào)勻備用；

4.鍋中熱油下肉絲炒至變色斷生后，倒入醬汁，均勻裹勻后即可出鍋；

5.用餅皮裹著吃......

完成~

今天也要好好對(duì)自己哦~