從古至今，無論是富裕的或是貧窮的人家，過年時家家戶戶都會搬出最豐盛的食材，做一頓春節(jié)大餐，一家人圍坐在一起邊吃邊聊，大家都停下工作，熱熱鬧鬧的慶祝這一年的收獲，迎接新一年的到來。

小時候過年我們會早早起來，先把對聯(lián)和福字貼好，接下來的重頭戲就是午飯了，需要忙活很久，在東北午飯是最為豐盛的。

魚是必須要有的，而且講究有頭有尾，寓意年年有余，豬爪和雞爪也要鹵上，可能是吃爪補爪吧，好讓我們能多抓點錢，其它的雞肉，肘子，排骨，也都要有。

東北人喜歡吃肉，很少會有青菜，平時常見的青菜應(yīng)該就是土豆白菜了，但是過年這天一般沒人會吃，能上桌的青菜大概就只有蒜苔和酸菜。

記憶里面，一到冬天，媽媽們就會頭上戴著圍巾，紅的綠的聚在一起爭搶著囤白菜、土豆和大蔥了。

小時候運輸不像現(xiàn)在這樣發(fā)達，冬天的東北沒有什么青菜，酸菜就是這個物資匱乏時期的產(chǎn)物了，也形成了東北一種獨特的風(fēng)味。

酸菜燉大骨頭，酸菜燉粉條，萬物皆可燉，雪村的歌里也唱到了“翠花，上酸菜”，可見東北人有多愛吃酸菜。

過年那天中午的大餐吃過以后，就開始忙活晚上這頓了，一般我們會包兩種餡的餃子，其中有一種肯定會是酸菜餡了，可能酸菜吃的太多了，我特別不喜歡吃帶酸菜的食物。

媽媽還會另外做一種純?nèi)怵W的餃子給我吃，我覺得這才是人類應(yīng)該吃的東西，小時候的我把一切青菜都視為青草。餡和面準(zhǔn)備好了，大概春節(jié)晚會開始播出的時候，大家就會坐在一起邊看春晚，邊包餃子了。

大約在晚上十點多，外面的鞭炮聲就開始此起彼伏的響起來了，爸爸也會出去放幾掛鞭炮，媽媽就開始下餃子了，餃子里還會包幾個硬幣，我也會努力多吃幾個，想要吃到那枚象征著財富的硬幣，雖然我從來沒吃到過。

小時候總是盼著年快快到來，著急著長大，著急著穿新衣服，著急著出門串親戚，著急著收紅包呀。那年過的熱鬧又快樂，有鞭炮，有秧歌，還有我曾經(jīng)最討厭的酸菜。