閑話中秋

親們,中秋節(jié)過(guò)得好嗎?吃月餅、賞月了嗎?

小時(shí)候家境貧寒,能吃的都是好東西,那中秋的月餅更是不置可否的美食。每每到這一天,我一大早便開(kāi)始哼唱電影《啊,搖籃》里的那首爺爺打月餅的歌,仿佛我也是電影場(chǎng)景里的一名小紅軍,月餅就這么一直打啊打啊,終于等到了晚上,月上柳梢頭,母親端出三兩塊月餅。那時(shí)候只吃過(guò)蘇式月餅,那時(shí)雖算是好吃,可里面紅綠絲的味道卻從最開(kāi)始就頗為嫌棄。隨著生活慢慢富足,連那餅餡也覺(jué)得只是硬硬的大糖塊罷了,算不了多好吃的點(diǎn)心。后來(lái)甚至中秋夜開(kāi)始拒絕吃月餅了。

然而在第一次離開(kāi)父母來(lái)到南京的那個(gè)中秋夜,我又喜歡上了月餅。

那是剛進(jìn)大學(xué)的時(shí)候,枯燥嚴(yán)苛的軍訓(xùn)把我們這些一個(gè)月前還在父母身邊撒嬌的孩子給虐得幾近心碎,偷哭了無(wú)數(shù)次。中秋節(jié)那天,不僅晚上取消訓(xùn)練,學(xué)校還給我們每人發(fā)了一塊月餅。就在那天,我才第一次嘗到廣式月餅。餅餡再無(wú)那惱人的紅綠絲,而是我最愛(ài)的紅豆沙,甜而不膩;餅皮也不同于蘇式的酥片片,廣式松軟綿口;外觀也不像蘇式表面只有一張印了紅字的小紙片,廣式是用模具壓制而成,有好看的圖案,且有一種融為一體,渾然天成的感覺(jué)。我終于知道月餅不只有紅綠絲糖塊那種,也在那晚,我才終于體會(huì)到,愿逐月華流照君的思念。

后來(lái)接觸了更多樣的月餅,京式月餅,冰皮月餅。。。甚至我還學(xué)會(huì)了自己做,餅餡只有想不到,沒(méi)有做不到,想要多好吃就有多好吃。

吃貨的世界,就是這么任性。

我的中秋我做主的中秋夜越發(fā)意義非同尋常。

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