陰虛最常見(jiàn)的就是肝腎陰虛，肝腎虛常表現(xiàn)為眼花、目干、易疲勞、肢麻、脅隱痛等癥狀。

肝腎陰虛在飲食中需要吃一些滋陰的食物，這里介紹幾種特別適合肝腎陰虛者吃的食譜。

肝腎陰虛食療方

蛤蜊湯

材料：蛤蜊250克，蔥、姜、蒜、鹽等調(diào)味品若干，豆腐、白蘿卜、白菜或其他青菜選數(shù)樣。

做法：先將蛤蜊清水浸泡一晚上，泡盡沙土。用油將蔥、姜、蒜等調(diào)味品爆香，加入蛤蜊2～3分鐘過(guò)一遍油。撇去油，加水燒開(kāi)，至少熬1個(gè)小時(shí)以上。出鍋前10分鐘，放豆腐、青菜，出鍋前放少一點(diǎn)兒鹽，吃菜喝湯。

功效：水里生產(chǎn)的東西都有滋陰的功效，特別是蛤蜊有滋陰之效，所以在做的時(shí)候湯要熬的時(shí)間長(zhǎng)一些，充分發(fā)揮蛤蜊殼的滋陰功效。適合任何肝腎陰虛體質(zhì)的人。

山藥大棗糯米粥

材料：糯米250克，山藥40克，干大棗4～6枚。

做法：山藥去皮切碎，大棗用清水浸泡30分鐘后去核洗干凈，糯米洗凈后用清浸泡20分鐘；將洗凈的糯米連水一起入鍋大火燒開(kāi)，然后調(diào)小火，用文火煮15分鐘；加入大棗，再把山藥放入鍋中，攪拌均勻后繼續(xù)熬15分鐘即可。

功效：山藥味甘性平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，是一種滋陰效果很好的食物，大棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。此粥適合陰虛的老年人進(jìn)補(bǔ)，也適合病后食補(bǔ)。